妙笔文学

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第16节（第1页）

只不过，地方有限，得慢慢来。

蔬菜的火候轻，所以需要勤快着翻面、看顾，不然一个不小心就容易直接焦黑一片，没法入口。

萧念织将肉串和蔬菜都看得很好，主要精力在羊肉串上面，但是也没忽略了蔬菜们。

等到羊肉串的焦香味儿越来越浓，萧念织看着火候，差不多有六七分熟了，她洒了第一层孜然粉。

翻了几次面，孜然的香味儿与羊肉串完美的结合之后，升腾起的烟雾里，又飘出了淡淡的孜然香，萧念织又洒上了茱萸粉。

洒好之后，接着烤。

这算是最后关头了，翻转几面，让调料与羊肉更好的融合之后，羊肉串就可以出炉了！

萧念织轻嗅了一下空气中的香味儿，茱萸的辣味儿已经开始飘出来了。

她轻轻的翻转一下，肉串表面的油脂，与烈火在空气中激烈的碰撞，火舌高高卷起，意图吞噬肉串滋啦作响的油脂，萧念织手疾眼快的将肉串拿起，避开了炙热的烈火，同时也避开了肉串被烧焦的可能。

她想要的是焦香，可不是焦黑！

在烤炉上又翻转了两圈，萧念织将烤好的六串羊肉串放到了一边的盘子里，接着洒上茱萸粉。

烈火的余温尚在，所以肉串表面，依旧滋啦作响。

对于美食爱好者来说，这样的滋啦响动，是悦耳动听的，配上鼻前浓郁的鲜香气息，就是美食之夜开启的奏章！

已经烤好的蘑菇，再洒上一层烘香的白熟芝麻，借着未散的余温，再为美食加一道浓香的筹码。

郭嫂子和婢女在一边上坐了一会儿，被羊肉的鲜香熏得迷迷糊糊的。

羊肉平时他们也能吃到，于姑姑不小气，所以每个月里能吃一到两次羊肉。

但是吧……

不一样的。

他们的做法不一样。

看似平平无奇，但是烤起来，却香到骨子里。

不止是羊肉串，旁边的蘑菇也是烤得软嫩可口的样子，洒上孜然茱萸粉，再加一层芝麻……

香，真要香迷糊了！

郭嫂子觉得自己去给于姑姑送盘子的时候，脚步都是发飘的。

一份烤好，萧念织很快就开始下一份。

她也没亏了自己，羊肉串和蘑菇串她各自给自己留了两串。

看了看烤好的韭菜和油豆皮，又洒了白芝麻，让婢女端给于姑姑。

韭菜和蘑菇这些，萧念织都提前调了烧烤酱，腌制了一下，烤好之后，酱料的浓香已经点点滴滴，融入到它们的每一寸纤维里，两相碰撞之后，再被烈火炙烤，香味儿彻底被激发出来。

油豆皮是提前拿水泡软之后，又拿酱料腌上，如今再洒一层孜然茱萸粉，外加一层白芝麻。

属于豆制品的软香被牢牢锁住，同时又有孜然这些调料辅助飘出了新的香味儿。

对于萧念织来说，油豆皮的口感，相比于地方特色嫩豆皮，还是差了点。

但是，如今这不是没有嘛。

现有的食材里，这个已经很好了。

而且，尝一口，味道确实不错。

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