妙笔文学

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第151章（第2页）

顾全福端详了一番，认出来了：“这是茄子醡。”

茄子醡？

顾舜华一下子想起来了：“我看过一本书，是汪曾祺先生写的，里面提到了茄子醡，说是用茄子切了细丝，风干了后放在缸里发酵成的！”

顾全福点头：“不错，应该就是这么做的，这个可以加辣椒来炒，辣椒爆香了，炒豆腐干，多放一点油，这种风干的茄子吸油厉害，又带点韧劲儿，炒起来好吃。”

顾舜华一听，真是马上就咽口水了。

马上炒起来！

这时候顾跃华恰好在家，看到这么多好吃的，也是嘴馋得流口水：“姐，你不知道在学校日子有多难，饭票是定量的，根本不够吃，幸好有些女同学吃不完，可以卖给我们，不过这也得抢。”

顾舜华：“活该，谁让你不回家，家里短了你吃的？”

顾跃华长叹一声：“你看看回家就有咱妈，整天叨叨我！”

顾舜华：“那些卖给你饭票的好心女同学，你怎么不可以不可以发展发展？”

顾跃华却局促起来，挠了挠头：“看看再说吧！”

顾舜华听这话，多少感觉到了，估计有个看上的，但是也就刚刚有那意思，当下便不提了，免得他不好意思。

这么随口说着话，顾跃华也帮着料理，很快差不多做好了，蒸了酱板鸭，炒了茄子醡，又做了其它几样地道菜，一家子吃了团圆饭。

北京出名的是烤鸭，但是同样的鸭子，湖南人自然有不同的吃法，这酱板鸭皮肉酱红，和北京烤鸭的金黄完全不是一回事，乍看倒是疑惑，怎么这么重的色儿，但尝起来后，那味道就好了。

很劲道的肉，带着辣味的香，后味还有一些甘甜，而那些肉薄的地方，颜色甚至透着亮，吃起来就更有嚼劲了。

当然这个肯定不适合孩子吃了，便给孩子切了腊肉，用那腊肉炒白菜，味道倒是好，孩子们喜欢得很。

至于炒茄子醡，一家子尝了尝，这味道也是够足的，韧性绵软的茄子丁吸饱了油，吃起来香，对于缺油水的，真是上等好吃食。

吃着饭，陈翠月难免提起来顾振华：“也不知道他在国外怎么着了，孤零零的，别人热热闹闹地过年，他一个人多难受啊！”

顾跃华便笑了：“妈，人家国外过圣诞节过元旦，不过咱们的年。”

陈翠月一惊：“怎么能不过年？这外国人怎么回事，不过年？那他们不吃饺子吗？”

顾舜华：“妈，也不是说全天下人都要过年都要吃饺子，咱们是逢年过节要吃饺子，可南方人过年就不吃饺子呢？”

陈翠月更加纳闷了：“不吃饺子那叫过年？就好好的中国人，还能过年不吃饺子？”

顾舜华：“人家吃别的，汤圆吧，反正南方人不吃饺子，认为过年吃饺子天经地义的是我们北方！”

陈翠月显然有些懵，顾舜华又道：“至于我哥，妈你更不用担心了，虽然在国外，可是有一起去的工友和领导，还有驻外大使馆呢，人家组织上肯定得一起过年。”

陈翠月这才稍微放心，不过又惦记起来顾振华结婚的事：“秀梅那孩子，我可真没想到，当时看着也是挺老实的，对你哥也挺好，谁知道这才离了多久，几个月功夫，人家就找了一户结婚了，竟然还能找你来借钱，谁想到呢！”

顾舜华听自己妈提起道：“现在咱家和她也没什么关系了，她以后过得如意不如意的，都是她自己走出来的路，反正别再来找咱们就行了。”

陈翠月叹了口气，便开始催着顾跃华了。

晚上时候，顾舜华任竞年回到自己房中，谁知道刚坐下，就听到外面敲门声，打开一看，竟然是佟奶奶。

顾舜华忙请进来：“佟奶奶，吃了吗？”

佟奶奶便笑了：“吃了。”

顾舜华拿来一些茄子醡：“今天朋友给我寄来一些吃的，其它的也就算了，不是硬就是辣，也不敢给您吃，这个回头佟奶奶您做着尝尝，叫茄子醡。”

佟奶奶：“那敢情好，我试试这个味儿。”

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