妙笔文学

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第103章 红烧鱼皮脆柔嫩清蒸鱼洒点葱（第1页）

傍晚的余晖洒在醉仙楼，给它蒙上了一层温馨的光。

鱼鱼一家在楼里忙活着，小雨伸了伸懒腰，对正在擦拭桌椅的鱼鱼说道：“鱼鱼啊，今晚咱吃点好的，忙了一天了。”

鱼鱼眼睛一亮：“娘，那吃什么呀？”

这时，黎豪从后厨走出来，笑着说：“吃鱼怎么样？我刚在后院看到今儿送来的鱼都可新鲜了，让米大厨给咱做。”

米大厨在厨房听到，探出头来：“好嘞，几条鱼就够我们吃了，我这就去准备，做个红烧鱼，再弄个清蒸的，保证你们吃得过瘾。”

鱼鱼拍着手欢呼：“太好了，米大厨做的鱼最好吃啦！我都有些迫不及待了呢。”

小雨笑着点头：“是呀，忙了这么久，晚上吃顿好的，吃完我们也能好好歇歇。”

黎豪则开始帮忙收拾桌子，准备碗筷，嘴里嘟囔着：“今晚可得好好吃一顿，这鱼肯定香得很。”

米大厨在后厨忙碌起来，他将鱼熟练地处理干净，在鱼身上划了几刀，用盐、料酒等调料仔细地腌制着。

鱼鱼蹦蹦跳跳地来到厨房，好奇地看着米大厨的动作。

“米大厨，这红烧鱼有什么特别的做法吗？”鱼鱼眨着大眼睛问道。

米大厨笑着说：“那讲究可多啦，这鱼得先煎得两面金黄，这样外皮酥脆，里面的肉还嫩。”

说着，他把油倒入锅中，待油热后，轻轻地将鱼放入。

锅里顿时响起“呲呲”的声音，鱼在锅中渐渐变得金黄。

米大厨接着说：“煎好后，再用葱、姜、蒜爆香，加上特制的酱料一炒，那味道就出来了。”

他边说边有条不紊地操作着，厨房里很快就弥漫着浓郁的香味。

鱼鱼吸了吸鼻子，满脸陶醉：“哇，好香啊，米大厨你太厉害了。我都能想象这鱼吃到嘴里有多美味啦，外皮肯定是焦焦脆脆的，里面的鱼肉又软又嫩，还吸满了酱汁。”

米大厨哈哈大笑：“小馋猫，你就等着吃吧，一会儿还有清蒸鱼呢。”

在米大厨的精心烹饪下，红烧鱼渐渐出锅，那红亮的色泽、诱人的香气，让整个醉仙楼都充满了幸福的味道。

黎豪欢快地喊道：“来了来了，红烧鱼还有蒸鱼。”

他小心翼翼地将两盘鱼端上餐桌，盘中的鱼宛如精美的艺术品。

红烧鱼色泽红亮，浓郁的酱汁包裹着鱼身，就像给鱼穿上了一件华丽的红袍。

鱼皮微微焦起，泛着诱人的光泽。

那散发出来的香味，是香料与鱼肉完美融合的气息，有八角的醇厚、桂皮的香甜、葱姜蒜的浓郁，交织在一起，勾人食欲。

蒸鱼则呈现出一种素雅之美，鱼身洁白如玉，点缀着的青葱和红椒像是翡翠与红宝石，相得益彰。

盘中的鱼汤清澈中带着微黄，那是鱼本身鲜味的凝聚，腾腾热气带着最原始的鱼香袅袅上升。

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