妙笔文学

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第12节（第2页）

所以，萧父怕萧念织一个小姑娘，没有家人倚仗应付不过来，索性离那些人远点，虽然背井离乡的，但是萧司业总比那些人靠谱。

而且没有极品在侧，日子相对也清静一些。

想明白之后，于姑姑点点头：「以后我多照拂一些就是了，当年承了你的人情，如今终是有机会回报一二了。」

提到当年事，萧司业不好意思的笑笑：「说起来，当年送给姑姑的人参，还是想想他爹寄给我的。」

于姑姑听完就愣了，反应过来之后摇摇头：「所以，有些事情，可能是冥冥之中自有注定，我跟想想的缘分吶，多年前就注定了吧。」

两个人的对话，萧念织自然是不知道的。

她跟着胡管事去了厨房，准备跟厨娘碰了一下食材。

不管怎么样，萧司业算客，萧念织总不好炒两个菜对付。

三个人吃，至少得四菜一汤，最好再有点饭后甜品什么的。

厨娘一看萧念织过来，笑着迎上来：「姑娘，咱们这有早上新送来的鲤鱼，草鱼，现杀的鸡，剁好的排骨……」

两个人简单的碰了一下，萧念织心里就有数了。

送来的猪肉不多，不过有一条里脊肉。

一看这个，萧念织就想到酸甜口的糖醋里脊。

这味道，于姑姑肯定喜欢。

萧司业之前风寒，嗓子不太舒服，那就再来个家常青菜。

正好庄子这边有新鲜的绿叶青菜，蚝油的话，她还需要解释那道菜是怎么回事儿，先清炒，以后有机会再说蚝油的事情。

新鲜的鲤鱼，红烧一下，肉香味浓。

新鲜的鸡肉，葱油炒起来也不错。

最后再来个汤，配个甜品，齐活了。

想明白之后，萧念织就动手了。

有厨娘在旁边帮忙，备料的压力减少了一半。

她先指挥着厨娘把里脊肉切了：「切成手指粗细的长条就可以了。」

说话间，萧念织已经拿着剁刀去把鸡给剁了。

葱油炒鸡不需要焯水，这样可以最大程度保住鸡肉的鲜香。

只不过，如果处理不好，就会有浓重的腥味儿。

所以，剁好的鸡肉，加盐水反复来回清洗几遍，把血沫和杂质清洗干净，接着放调料生腌，这样更容易入味儿，也更容易去除腥。

看着萧念织麻利的剁刀，厨娘头皮一紧，很快收回目光，进行自己的操作。

厨娘对于萧念织的厨艺没有任何怀疑，因为昨天的豆腐白菜煲，已经足够征服她了。

不管是刀工，还是味道，萧念织处理的都太好了。

别管有没有配方，就让厨娘一比一复制进行，她觉得自己都不见得能做出来同样的味道。

对此，萧念织默默评价：确实很难，因为他们调料不足。

鸡剁好了，也清洗干净了，萧念织又去处理鱼。

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