妙笔文学

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第三百零九章 家风bao宣言（第4页）

“亲爱的，你在脸红什么？”观众席上蕾欧诺拉对宗卫闻到。

“咳咳，我是在想，之后一定要这小子好看！对，我是还在气愤而已！”

没办法，谁让刘昴星之前的动作，实在太令人遐想，甚至在料理开始初期的时候，好好吸了一波睛……

第四道呈递的，是刘昴星刚刚敲开的“叫花鸡”，之前刘昴星也做过类似的料理，而且是将大量的香料，用在外壳上的一种烘烤方式；还有一种是在第二轮的时候展现的，先用类似与叫花鸡的方式，将鸡“烤”熟，之后再使用泥炉碳烤出烤制特有的焦香。

不过这次的“叫花鸡”，反而接近于“原始”的料理方式，使用了多种珍贵的中药性食材，构成了鸡的内填充……

当然，既然要使用“填充”的方式，那刘昴星的“鹰之手”自然也再次在去内脏与香料塞入方面建立奇功！

而刘昴星手法，也看得各路评委、观众们，一愣一愣的！

联想到之前搓鸭子的手法，解大师已经下定决心，之后一定要和刘昴星好好交流一番了！

在味道方面，刘昴星的“叫花鸡”，也完美的发挥出了“叫花鸡”应该有醇厚风味，与香酥软烂的口感。

看解大师全身的肌肉依然坚挺，丝毫没有进入不应期的样子，就能明白了。

第五道呈递的是一种纯白色的汤汁，也是从一开始的时候，刘昴星就开始忙活着熬煮的一道汤品。

汤品的原料很简单，只是普通的鲫鱼，这却是一道在五个小时中，一直敞开锅盖，不停沸煮、不时加水，无论刘昴星在做什么，都时刻用嗅觉“监视”着的一道汤品！

而且在呈递之前，还仔细的滤渣撇油，端出的汤品完全是奶白色，丝毫看不出任何杂质，五名评委甚至能够在其中，清楚的看见自己的面庞！

“想不到居然煮到了汤如镜的程度！看来无论是在煮制时候的火候，还是之后的过滤时，都非常的认真啊。”唐松不由得感叹道。

同时也在想着，那位“中华英雄”会不会与这倒影有关……

第六道是炸鸡块，说起来将近一年之前，刘昴星还因为“煎饼炸鸡”而和百舌鸟屋、睿山枝津也结怨……

而现在前者已经聘用刘昴星做顾问，虽然分红还没有绘里奈的包养费用多就是了！

毕竟做研发型料理人是很烧钱的，刘昴星平时也不是没有试验过各种食材、香料，并非没有自己努力过。

看香料大师汐见润有那么多研发成果，她和叶山亮的研究会还那么依赖投资商就能明白一些了！

至于后者，则是已经被刘昴星挑下了十杰的席位，不知道现在毕业之后，还会不会留在中枢美食机关做顾问……

这次的炸鸡块选择的是“牙签肉”的形式，而且是在炸好之后、呈递之前，刘昴星才一个个扎上去的牙签，确保评委不会手上染油。

最后一道则是烤肉……

明明没有与绘里奈商量过，但是却与她的“穆帅逼婚”有异曲同工之妙！

刘昴星选择的，赫然也是“牛霖”部分。

也就是牛的后腿上的一块瘦肉，经过修割、剔除了筋油之后，不带有任何肥腻的部分，号称是瘦肉中的“精华”！

不过众所周知，纯瘦肉拿来烤，并不会很美味……

包括之前绘里奈煎烤的肉饼，也是用了大量的猪网油，来令纯瘦肉的肉馅中，充实动物性的油脂。

而刘昴星则是刚好相反的，选择了使用植物性油脂。

绘里奈的是馅状的“肉饼”，而刘昴星烤肉是整块的牛霖、约三四斤重的一大块，想要令外面的油脂渗进里面，外面不够现实！

刘昴星这时想到的办法，也是之前从德吉大叔那里得到的灵感！

用锥子先将整块牛霖，刺了三十余贯穿的小窟窿之后，将油脂灌入其中……（未完待续。）

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