妙笔文学

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七零穿书之厨神知青作者:范江江

，其他人也想到了，这个确实不难做到，进山里挑青香蕉摘，现在火车烧煤供暖，温度不高，回到沪市香蕉正好捂熟，背着水果虽然麻烦点，但只要出手卖掉，来回的路费就出来了。

薛妙想了想答应了大哥的出价。

水果在沪市是凭证供应，香蕉跟菠萝比起橘子、苹果更是稀缺，记得后世看过资料，沪市也只在七十年代后期才有中看不中吃的厄瓜多尔香蕉敞开供应，以前看过的一部年代戏里，男人给怀孕的媳妇买了五根香蕉花了十块钱。

哪怕一块钱收购价也比猪肉的价钱还高，赶上旺季，大哥一块钱收她的，肯定翻倍往外卖，卖给他是有些吃亏，但省时省事。

两人转到漆黑的石窟门楼缝里，薛妙打开大旅行包，里面没装菠萝，只装了四十斤香蕉，她特意挑个大的，熟得比较透的装的，大哥挺满意，上过秤之后，直接给她点了四十块钱，又立即转回摊上卖货。

尝到了点甜头，薛妙先出了黑市，饶了一大圈，既然是十字街，她这次从横向的那条路进入，也不走深了，入口不远有人在卖小蛋糕，手艺不错，鹅黄的鸡蛋糕松软细腻，有不少人在买，沪市历史上当了多年租界区，对西方的饮食接受度比较广，虽然现在没有条件喝咖啡，吃西点，但做得细致的小蛋糕格外受人青睐。

卖小蛋糕的是个精明的中年大姐，薛妙在旁边看了一会，一块四四方方的小蛋糕她卖一毛五，成本也就几分钱，黑市果然暴利，当然面和鸡蛋不好弄，但她既然能做这买卖肯定有渠道搞到东西，这次还没轮到她问，大姐先问她，“看你不像是买东西的，有什么事快说，一会人多了没时间招呼你。”

我怎么不像买东西的了？进来只跟两个贩子打交道，怎么个个都火眼金睛的？

她又没有什么见不得人的，从包里掏出个陶罐子，问道：“自家做的果酱，你要不要买点给蛋糕增加点花样？”说完打开罐子封口，用支干净的竹片挑了些覆盆子酱让她尝尝。

薛妙的覆盆子酱先用蔗糖杀出水，再用蜂蜜熬煮，舍得下蜂蜜，晶莹浓稠，一看就是好东西，大姐心里快速计算，带果酱的蛋糕现在稀缺，每块可以再涨一毛钱，这一小坛有一斤了，能做很多块蛋糕，是笔好买卖。

“一坛卖多少钱？”

“蜂蜜不好弄，罐头现在卖一块钱一瓶，我这个比罐头实诚多了，三块钱一坛。”

绝对有的赚，着急卖货，没时间讲价，大姐痛快答应，薛妙后悔要少了。因为薛妙的果酱蜂蜜多，密封好了能放一年，大姐直接要了五坛。付了钱，又有人来买东西，薛妙直接退了出来。

这两天出来搞批发确实是个好时机，临春节黑市人多，小商贩确实没工夫细究她的来历，这样对她来说更安全。

一点没耽搁，薛妙直接拿挣来的钱去买了大黄鱼，“三天勿吃黄鱼汤，两只脚里酸汪汪”这是宁波人的口头禅，沪市人口里宁波人比重不小对大黄鱼格外偏爱，现在还有黄鱼汛这种奇观，大黄鱼价格便宜，一斤黄花鱼才四毛钱，要过年了长了一毛，太多拿起来太显眼，薛妙先买了二十斤，花了十块钱。

今天只是来踩点，薛妙没有接着卖货。对于她们厨师来说，回到七十年代最应该去名店膜拜下，于是做了辆电车去了著名的大壶春，沪市最有名的生煎馒头店。

还没到门口就被门前排队的人吓到，长长的队伍一直站到了街尾，有个大妈在发赤橙黄绿青蓝紫的牌子，按颜色取餐，薛妙被分到手的是个蓝牌子，等了四十分钟才轮到她，公家的店不是黑市那种天价，花了两毛四分钱买了两客共八颗生煎包，拿棕色纸袋裹着，捧在手里暖暖的，冬日的湿冷仿佛都消失了。

薛妙站在店门口，迫不及待捻一颗入嘴，就是这个味。生煎外皮筋道，下层底皮过了油后酥脆，最妙的是内里的肉馅，味道鲜美，紧实只带一点汤汁，咬开外皮吸一下就吸干了，不是后世的生煎馒头，一口下去汤能喷出好远。

这才是正宗的生煎馒头，大壶春品牌虽然也一直在延续，但是质量早已今非昔比，此刻站在街角，暖暖的街灯亮起，与一群食客共享美味，薛妙才真切感受到时空之旅的奇妙。

环顾左右，旁边是一家人一起来吃，只买了一客，一人一颗珍惜地分享，最小的孩子眯着眼嚼完，连手上粘的黑芝麻也不放过，拿舌头舔进嘴用牙咬碎，看那表情就知道被黑芝麻的醇香征服了。

幸福是什么呢？看这家人脸上满足的笑容，这一毛两分钱一客的生煎包带给他们的幸福感比后世一顿法式大餐还要浓厚，美味需要跟家人一起共享，她有些想念爷爷，还有……廖营长了。

廖营长在努力保卫国家安全，她也不能落后，努力给自己攒第一桶金吧。

薛妙晚上回去，见前台空荡荡的，从包里掏出三根香蕉递给前台大姐，香蕉稀罕，大姐脸上露出笑容：“你那么远拿回来，留给家里人吃吧，大姐不能要。”

“晚上带回去了一些，这个是专门留给你的。”

见大姐收下香蕉，薛妙说道：“我好

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