妙笔文学

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第1086章 原来美食才是解药呀（第1页）

菜刀飞舞，大小薄厚均匀的猪肺逐渐堆满了一个个不锈钢盆。

一身运动衣的李敏娜走出房门，听见空中花园传来一阵极具节奏的声响，便知道是苏阳正在处理着猪肺。

“早啊苏阳哥~~”她笑眯眯的拉开玻璃门对苏阳打了个招呼。

随即，她便看见了桌上那在不锈钢盆中堆满的猪肺。

这让她双眼微微睁大。

“咦…苏阳哥，这是什么？”

“猪肺呀。”苏阳说。

李敏娜疑惑了起来。

虽然她知道今天苏阳是要用猪肺做干煸猪肺，但面前这些……看上去跟她印象中的猪肺却有极大的不同。

“这是白种猪吗？怎么它们的肺这么白呀。”

李敏娜曾在旅游时吃过干煸猪肺，但那些猪肺看上去都是黑黑的，又哪像面前的猪肺这般奶白？

苏阳微微一笑，猜出了李敏娜心中的疑惑：“如果外边的猪肺看着发黑，那就说明店家没有清洗干净。”

“啊？！”这的确涉及到了李敏娜的知识盲区。

虽然她吃过干煸猪肺，但由于江北市很少有人吃猪肺，再加上猪肺这种食材本身也并不是特别火，所以她在学习美食知识时，自动将猪肺给遗忘掉了。

“虽然之前见过的猪肺，应该也是因为加了老抽的原因，所以显得有些黑……但原食材我也看过，那老板就放在冰箱里，我还以为猪肺就是那样的呢，结果是没洗干净！”

李敏娜撇了撇嘴：“这样的话…那些猪肺多脏呀。”

“这么说也没问题，严格意义上来说，确实挺脏的。”苏阳耸了耸肩：“不过嘛，那种猪肺对人体也不会有太大的危害。”

“如果是一家主打猪肺为菜品的店，那他们大多都是用的冰冻猪肺，冰冻猪肺要比新鲜猪肺更难清洗。”

“再加上清洗的时间成本极高，所以外边那些店包括工厂生产的半成品，肯定不会清洗的特别干净。”

也就因为曹厂长的食材渠道好，才能弄到那么多新鲜的猪肺。

如果是站在商业的角度，把猪肺清理干净做成小吃，那肯定是划不来的。

有清洗猪肺的时间，都足够做很多道菜了。

若非时间成本高，猪肺的价格也不会那么低。

“好嘞，我记住了！到时候我就把这知识一起剪到视频里。”

李敏娜对着这些新鲜干净的猪肺拍了几张照片，随即说道：“那苏阳哥，我就先去运动啦~~最近吃的实在太多了，而且昨晚还吃了那么多夜宵，罪孽呀罪孽。”

“对了！我顺便拉小蚊子起床才行，她之前还说要跟我一起锻炼呢。”

“真是自律呀……”苏阳看着李敏娜的背影佩服道。

李敏娜每天摄入的热量可不低，想要维持住现在的好身材，运动量肯定大得很。

“当一个不催吐的吃播还真是不容易。”

苏阳很快就把猪肺切完，他将那些不锈钢盆全部搬回厨房，又将一半的猪肺放入锁鲜室。

由于猪肺的食材成本低，所以卖给食客的份量也需要充足一些。

一次肯定没法处理好那么多猪肺，得分成两次来才行。

苏阳把便携灶台全部拿出来，又把大煮锅加水开始烧。

趁着这时间，苏阳也开始准备起配料。

香料全部加入白酒浸泡，清洗的同时增香。

干辣椒同样进行清洗。

今天苏阳准备了两种干辣椒，一种用于增香，一种则是辣味更突出。

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