妙笔文学

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第二百四十章 要不要推开（第1页）

她好像捡到宝了啊！

郑晚儿眼睛亮晶晶的望着他，心里充斥着被在意的欣喜，良久，见许致远的脸色变得有些可疑的微红，她这才放过他，甜甜的一笑：“嗯！知道啦，以后都叫你~”

许致远的耳朵尖儿也跟着红了，眼神飘忽着不敢看她，嘴角却不可抑制的上扬着。他轻咳一声，掩饰道：“接下来要做什么？”

“哦，对对对，接下来是烫皮上色。”郑晚儿连忙把自己从美色里拔出来，从旁边找了一个水瓢，在锅里舀了一勺沸腾的开水，慢慢的，从鸭子脖子上的刀口处，从上至下，慢慢的浇烫鸭皮。如此反复三四次，鸭皮便烫好了。

她又指挥着许致远赶紧把烫好的鸭子提到她刚才兑制好的糖水上方，舀了饴糖水，按刚才的法子从上至下的又浇了三四回，这便是上糖色。

这还只是第一步，第一遍上色后，先把鸭子挂到一旁晾干。

然后便又烧了些木炭，等木炭烧得火红，许致远便拿铁锹来回了几趟，把烧红的木炭从灶下装到了昨儿建好的挂炉里。

过了半个时辰，郑晚儿估摸着挂炉的温度应当预热得差不多了，又拿过一旁的鸭子。

之前鸭子肛门处的口子已经扎紧了，她先是舀了一些开水，慢慢的从鸭颈处的刀口灌进去，又端过一旁提前泡好的花椒水，也灌了一半进去。灌好汤后，还须得上一次糖色，这次倒不需再用沸水浇烫鸭子，只需用方才的饴糖水就行，这样一来，烤出来的鸭子色泽均匀，更加美观。

前期工作都准备好了，最后一步便是烤制。

郑晚儿同许致远两人把鸭子提到了挂路边，然后用杆挑起鸭钩，把鸭子送进挂炉里。挂炉里头自有用来挂鸭钩的地方，杆子送进去，找到挂钩处，烤鸭便稳稳的挂在了里头。

挂第一只的时候还有些手生，挂第二只便熟练了许多。

许致远稳稳的把两只烤鸭都送进去，然后笑着对郑晚儿挑了挑眉，一副等夸奖的模样。

郑晚儿也非常捧场，竖起一个大拇指，赞道：“不愧是你，一学就会。”

“哪里哪里。”许致远嘴里谦虚着，脸上的表情却完全不是那么回事，明晃晃的写着‘你很有眼光’。

傲娇完的许致远又惦记起了美食，眼巴巴的看着挂炉里的烤鸭，问道：“这得烤多久才能吃？”

“约莫一个时辰吧。”

这么久？许致远舔了舔好看的薄唇：“那只能慢慢等了。”

郑晚儿好笑的看着他：“这还没完呢，还有东西得准备。”

“还有？”许致远惊了，原先他还觉得步骤已经够多了，不想竟然还没有完。

算了，为了美食，麻烦一点也可以接受。而且……还可以陪着媳妇儿一块儿忙，嘿嘿嘿，开心！

许致远想到这里又高兴起来，雀跃的道：“那还要准备些什么？咱们这就动手吧！”

郑晚儿看着他脸上的表情从遗憾又到兴奋，转换的飞快，再一次感叹，男人的心思真难猜！

她心里默默的吐槽过后，又回到厨房，拿出一袋面粉舀了几勺到盆里，然后用滚水慢慢的加在里头，另一只手拿了双筷子，顺着一个方向搅拌，接着揉成面团，醒好后用刀把面团切成条状，再拧成一个个的小面团，接着用油在上头刷上一层，再拿过擀面杖，擀成薄薄的薄饼状。

跟在后面进来的许致远在旁边观察了许久，然后自告奋勇：“晚儿，我来擀面吧！”

郑晚儿面带怀疑的看着他，你行么？

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