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若苏菀知道,必然会赞叹女官的敏锐。
要她自己说,其实自己也没什么厉害的,不过是后世上学的时候吃过的食堂太多,见过的食堂也不少。
这种规模化,流程化的现代食堂,自然追求的是快速便捷干净还好吃。
她不过拿出皮毛而已。
但之前的做法,已经让女官发现不同。
特别是牛骨汤面那晚特设的小料区,不夸张的话,既为西膳房宫人省时间,还省人手。
西丞副是个很好的执行者,她听到长官的话,便不再说什么。
又听长官道:“你传我的令,让苏菀想做什么便做什么,一百二十人做一千五百人的饭菜,瞧瞧她有没有什么法子,可以让大家更轻松些。”
尚食司长官原本想等事情了了,就把苏菀带到身边。
可等细细想来,现在却有些改主意,让苏菀留在西膳房未尝不可,她做的事掌权贵人必然知晓,还不如留在偏远的西膳房。
苏菀的那些办法不好在人员繁杂的南北膳房试用,但可以在西膳房先瞧瞧。
若是西膳房能成,再慢慢推广过来。
这些话尚食司长官并未说出,苏菀却隐隐明白什么意思。
而且竟然还让她想做什么便做什么?
这还有什么好说的!
她想做餐盘!
她早就受够每次做四个菜,却要装到两个碗,甚至一个碗的窘境了。
精心做的四个菜,就这么混在一起!
别人可能没什么,但只有苏菀心疼啊。
若是做成现代餐盘,既方便盛菜,还方便刷洗。
肯定能减轻很多人的工作量。
别看这东西不起眼,却实在是个好物件。
西丞副没想到自己刚说完,苏菀就眼睛亮晶晶的把画好的图纸给她。
一个长方形四四方方的盘子?盘子分成两部分,上面一排四个凹槽,下面一个大些的凹槽带着圆形的凹槽。
苏菀解释道:“这四个地方可以放四个不同的菜。”
“下面一个放主食,一个放汤碗。”
“四菜一汤,只用一个盘子,也只用刷这一个盘子!”
西丞副看着图纸,心里也逐渐清晰明了。
确实啊,苏菀说的很对。
“你什么时候想到这种办法的?”西丞副忍不住道。
“不是我想的,只是见过一个食店如此行事,觉得很不错。”苏菀自然不会揽功,这确实不是她发明的。
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