妙笔文学

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第29章 韭菜花酱（第1页）

小岚睡饱觉，看到院子筐子里的韭菜，知道这是最后一茬韭菜了。这个时节的韭菜，已经有干茎和黄叶了。

“娘，咱今晚吃韭菜馅饼吧。”小岚馋馅饼了，看着小婷和张氏在摘韭菜，就对她俩说道。

“好。”张氏笑呵呵的答道。“你快回屋再躺会。”

“没事娘，我休息好了。”

小岚从早上回来，一直躺到现在。她有点躺不住了，想活动活动。

看着筐子里的韭菜，小岚琢磨着韭菜不像白菜萝卜可以储存起来慢慢吃，要是冬天能吃到韭菜那得多鲜亮。“娘，这些老韭菜也别扔哈，咱家做点韭菜花酱。”

韭菜花酱用快过季的老韭菜最好，韭菜味浓。将老韭菜的烂叶和干茎摘掉，清洗干净，沥干水分，切成小段，放到罐中，加点咸盐，捣成泥，韭菜花酱就做好了。

娘仨都是利索人，很快就将韭菜花酱做出来了，等冬天想吃韭菜时，打个鸡蛋舀一勺韭菜花酱进入搅拌，锅里倒油将蛋煎熟了，别提有多美味了。

韭菜花酱整整做了一大缸，娘仨收拾利索后，就开始做韭菜盒子。

“咱家打了这么多猪肉，竟然一口都没留下。”小岚笑着对张氏道。

“谁说不是呢，今晚我给你多打几个鸡蛋，咱们多做一些，多放荤油，等你和你爹上山的时候多带些。”张氏笑道，“等你们这次回来再噶猪肉。”

小岚听得两眼放光，“娘，等噶肉的时候看看镇上有没有卖虾皮的，这韭菜馅里放上虾皮，可提味了。”

“好，咱家就属你会吃。”张氏笑道。

小岚笑嘻嘻的不说话。

“爹，你起来了，快来擀面皮。”这次盛轩累的不轻，但是赚的六十两银子将他的精气神提起来了，睡了一觉后，红光满面的，精神大好。

小婷已经将面板摆好了。

“哎，来了。”盛轩去院子里洗了个手，就过来了。

“爹，把皮擀的薄点，我喜欢吃皮薄馅大的。”小岚笑着道。

张氏正在揉面剂子，抬手将擀面杖递给他。

盛轩接过擀面杖，站在面板前就开始擀皮。

小婷从盛轩手里接过面皮舀了馅，就开始包起来。

“我听小叶她娘说，老大家的托了县城的人给小茹说亲，他们想借着小茹的亲事搬出去呢。”张氏道。

“我看是大伯娘受够我奶的磋磨了，想搬出去吧。”小婷道。

“他们一家子这些年在镇上吃香的喝辣的，哪会过惯咱们的穷日子，就怕他们又起啥坏心思。”小岚道。

“别人家的事，咱们也管不着，我就希望你和你爹这次能平平安安的回来，咱们好好在家猫个冬。”张氏道。

一家人说笑着将韭菜馅饼做好了，张氏舍得放油，将馅饼煎的香香的就招呼孩子们吃饭。

小文急乎乎的从外面跑来，兴冲冲的说，“爹娘、大姐、二姐小兔子生宝宝了。”

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