妙笔文学

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第十一章 学习佛跳墙（第1页）

“新月，我们温氏佛跳墙已经传了几百年了，随手不是每一代都开菜馆，但是开菜馆的肯定必火，我也不想这道菜失传了下去，希望在你手里能够发扬光大，继续创造佳绩哦”

“温老，您放心我会的，而且我也喜欢厨艺，我定不会辜负您的希望”

温老，将秘方交给了新月，材料自然顾名思义，是大众所知道的，包括香菇，冬笋，海参，鸡腿，鱼翅鲍鱼这些。然而配比，就不是世人所知道的了，香菇冬笋海参的比例不同出来的味道可就不一样了。这个比例的研究可是温家研究了好几代人才总结出的。

这还这是一个方面，还包括汤的配料，加了几十种中药材调配而成，是的烫的味道醇厚，不腻，而且又有营养价值，调理身体的大补食材，一般是虚弱的人，大病初愈的人吃这个见效特别的快。

新月看了这个秘方，惊叹的不得了。

水汪汪的大眼睛望着温老。都说女人的眼睛会说话，真是说的太对了。

温老瞬间看出了新月的意思。

“你别问我，我也不知道这个配方为什么这么配，药材的比例是前辈们总结出来的。具体的我也只是按照这个方子操作，你也知道传到我这里的这是这个方子，具体怎么操作，材料的先后顺序和火候的掌握，还是得靠你自己去研究，我也只能发挥五六十的水准，我估计。”

“是的，温老师，这个方子的复杂度还是挺大的，如果找不准放入的时间和顺序，复原还是很难的”新月心里叨咕，难怪我吃起来感觉有些欠缺。自从温老给了这个方子，新月已经把温老当做老师看待了，称呼也是变成了温老师。

当然了温老，也不会在乎什么称呼的，都是身外之物。

温老把新月带进了厨房，温老家里的厨房还是很大的，也可能是传承佛跳墙的缘故，里面的陶瓷罐很多啊。

“新月冰箱里面的食材有很多，你可以随便用，用完了我在叫人去买，然后那个架子上都是瓷罐，你可以用他们来做，做起来才美味。”

“新月看着这么多陶瓷罐，简直眼花缭乱，有以下还有花纹，看起来很美丽，也很有年代感。”

“新月你别看这些陶瓷罐不起眼，有一些可是古董的。你过来看看这个如何”，温老从一个柜子里面，拿出了一个包了好几层的陶瓷罐，打开来很有年代感。

“这个就是老古董了，虽说不是花瓶那样有花纹，但是也是我们做佛跳墙的陶瓷罐，说是也有几百年了，我爷爷用过他做佛跳墙，你来看看新月”

新月拿在手里，灰褐色的陶瓷罐，不是很大，这个罐子肚大口宽，真是专门来做佛跳墙的首选。新月摸着这个罐子很有沧桑感，突然新月有一种莫名其妙的想法，想用她特有的气功能量试探，气功能量慢慢的接触罐子，一下子她就有了发现，能量的延伸后反馈给了大脑，就像有了尺寸一样有了固定值，这是怎么回事。

新月又摸了摸，最新的陶瓷罐反馈的能力值很少。感觉一头雾水。

“温老师，您还有没有古董我看看，这个罐子我感觉也是几百年的，不瞒您说我小时候跟着村里人学过古董签订的。”新月也撒了一个小谎，总不能说自己有特异功能吧。

“新月你了不得大，难道你们村子里面有高人，你看这里，我买的陶瓷小碗，说是清代的有四百多年了”

新月拿起了小碗再一次尝试，这次又有了一个新的刻度，心想难道年代越久，能量反馈的越长吗。那我岂不是可以做古董签订了。厉害厉害，我要膨胀了。

“嗯这的确是个老物件，估计也快四百多年了”

“那我就要考考你了，新月，看看你们村里的大师靠不靠谱”

温老，拿了几个碗，要新月找出来那个是现代仿品，哪个是古董，因为之前温老已经找了好几位专家签订过了，自然之道哪个是古董了，而且都是找的大师。

新月，摸着小碗仔细的看着，通过能量反馈的刻度，自然而然的就找到了，没费什么事。

然后新月也不能每次都说对，要不然秘密可就泄露了出去。

“了不得啊，新月，虽说不是每次都说对，但是准确率也是够高的了，这些都是我找的大师签订的，一般的收藏家都不一定有你厉害，但是这个行业水可深，你有一次签订失败，打了眼，就有可能翻不了身的，这样等有机会我给你介绍以为国手老师，你跟着学学，不能埋没了你这个天才。”

“好的，谢谢温老师，我目前也是粗懂皮毛，只能通过书上说的外观来鉴定。”

“好的，这个罐子你拿着，先用这个吧，开始要多练习和尝试佛跳墙的做法，然后找准味道就好办了，希望你超过我和历代老师，把佛跳墙做到尽善尽美”温老语重心长的说道。

接下来的六日放假时间，新月都要腾出一天来温老的家里，来尝试做佛跳墙，这也是温老家里最幸福的时候，就连小周也是新月来，他就来像个跟屁虫似的，撵都撵不走，就等着吃。

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