妙笔文学

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第61章（第1页）

由车厢上下来的金掌柜笑呵呵的就是一阵恭贺与称赞。

“杨兄弟、禾哥儿，两位好啊！！掌柜的我就来恭喜新居落成啦！！唉呦，瞧瞧这屋，李明果然是个可靠的，不偷活儿，盖的新屋当真气派漂亮！！好好好，那我这个介绍人的脸面，总算是大大地保住了！！”

杨大郎与他寒暄两句后道，“多谢金掌柜。这次实在抱歉，劳烦你了。”

“那有什么！这点儿小事，连忙都算不上帮的！！我跟你说，渠老知道后，今儿个也打算来吃一顿的，要弄得不好，唉，肯定又是掌柜的我倒楣！！来来来，办桌需要的我都让人带来了，也叫了几名人手，你们尽管使唤！！”

杨大郎感谢地拱拱手。苗禾跟着过来笑眯眯招呼金掌柜，“金掌柜太客气了，我们就想借点桌椅碗筷便行，您怎还叫了人手，可别耽误茶楼生意了。”

“嘿，禾哥儿这说法就见外了。小东家有事儿，茶楼上下怎么能不帮把手了？别说，带他们来，也算他们有口福。掌柜我可是对上次饭菜，念念不忘啊。”

“那今天肯定不会让金掌柜失望，等会儿务必放开胸怀吃啊。”

“那是那是，没瞧禾哥儿自己都胖了，肯定是自己煮的都忍不住吃多了吧！”

苗禾被这句噎了噎，脸登时有些红。

这时杨大郎就愿意接口了，“小禾有孕，请多担待。”

金掌柜是头一次听到这好消息，瞪圆眼，大呼小叫。“嗨啊那不就是双喜临门了！！恭喜恭喜！！当真恭喜！！那杨兄弟还有什么可恼的，这下有地有屋、有田有菜、有哥儿有娃子，以后日子当真是万事不愁了！！”

被人这么直率地恭喜，杨大郎微顿，真心谢了句。“多谢掌柜吉言。”

此时视线正巧与苗禾对上。苗禾心有灵犀，同样对人笑笑。

就是。他们本无须随人起舞。

过好他们自己的每一天，才是最重要的事了。

***

接着苗禾把兴高采烈的金掌柜迎进屋，杨大郎带着杨大铜与杨大钏，与茶楼的伙计们把借来的桌椅在中庭安排起来。杨二婶今儿个也带大媳妇过来灶房帮忙，金掌柜路过时瞄了一下，不禁有些好奇。

“禾哥儿啊，我看灶房似乎还没什么东西啊。等会真有东西上么？要不我把茶楼掌杓也叫来，这时候安排，都来得及的！”

苗禾笑眯眯，“怎么可能让客人白跑了。肯定有的吃的！金掌柜别心急，时候到了就知道了！”

金掌柜看不到灶上吃食，那是当然的。因为这时候的主菜，都已经埋进地里，正焖熟当中。

没错。苗禾对今天的其他安排都没有多话，就只有在请客的主菜上出了主意。

便是不用太多大锅小瓮就能一次出炉的叫化鸡！

叫化鸡也叫黄泥煨鸡，最古老的作法是将鸡取出内脏后，带毛涂泥，放入柴火堆中煨烤。待泥土烤的干硬后拍碎，鸡毛随泥巴一起脱落，就能得出鲜香扑鼻的叫化鸡。后续演化多种作法，有将鸡内脏取出后，塞入蔬菜腌料增添美味，也有用荷叶包裹外层，加泥烘烤，多添一股香味。

苗禾算了算手边资源。鸡是不缺的。搬家以来，杨大郎都会定期上山巡视陷阱，不算上次买的小鸡，因此抓回的野鸡也有十几只了。这次全用做请客主菜，虽说心疼了点，可品质绝对比外头更上一层。毕竟他们可是被息壤出品的饲料，至少喂养了半个月以上！

鸡肉鲜美可期，之后就是作法了。正好叫化鸡要塞了鲜美馅料，一次焖熟后有菜有肉，能省下大量功夫，其馀再添点凉菜冷盘，与水果点心，一次有主题的请客也该能让客人吃的心满意足。

于是当中馅料，苗禾狠了心，全都用上息壤出品的绝佳蔬菜，务必让客人吃的神魂颠倒。比如可以吸收肉汁的土豆萝卜，又比如可以增加鲜甜的野菇洋葱，甚至还做了弊，偷塞好几个又大又圆的栗子进去。反正这时候说山上拣的，勉强也说的过去。

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