妙笔文学

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第二百零八章 主菜（第2页）

食客显然说的是这盆汤。

李生这才回神细看，金灿灿的是月光，月光中果能见到影影绰绰的影子，翩跹起舞，几如仙娥。

穿过汤面向下，他就仿佛看到了群仙聚瑶池，赏月品茗，歌舞不休的场景。

可这只是一盆汤而已。

窗外忽有一阵风吹来，汤忽然就动了，李生吓了一跳，只听咕嘟咕嘟几声响，整个汤一半微微沸腾，一半平静如初，随即一股更浓郁的香气扑面而至，此时李生才发现，这应是一盆鱼汤，却丝毫没有鱼腥，只有说不出的鲜甜。

沸腾的那一面汤面裂开，一条浑身开花，颜色金红的小鱼浮游而上，抵在盆边，赵瑛稍稍有些犹豫，却是拿起小勺子，轻轻连鱼带汤一起舀入碗，汤底又接连付出两枚虾球，几片晶莹剔透的软豆腐……

鱼和汤汁一入碗，鲜甜味不要命似的爆开，不要说直面它们的赵瑛，就是离得有段距离的李生都口水横流，赵瑛再也顾不上想什么，低头喝了口汤，这汤浓得不可思议，轻轻挂在碗壁上迟迟不肯落下，入口更是顺滑得不可思议，也鲜美得不可思议。

应该说它并不是单纯的鱼汤，香得不可思议，甚至能咬得住，比肉冻还要有紧实，口感很是神奇。

汤里还有很多虾丸，鱼丸，扇贝，豆腐素丸子等等食材，可食材虽多，分毫不乱，相辅相成，只见鲜美。

赵瑛一边吃，目光依然留在汤盆之上。

随着一勺汤舀出，汤底一时浮起豆腐雕的山，萝卜刻的舟，虾丸肉丸雕成的小鱼大鱼，至于仙人之影，应是日光穿过豆腐山在汤面上留下的影。

“会向瑶台月下逢？”

赵瑛轻轻吐出口气，笑道，“京城食客都好雅致，饮食上讲究色香味俱全，顾厨这样的手艺，若在京城出现，必是满城权贵皆追捧了。”

他正感叹，李生已经给自己舀了一碗，呲溜呲溜地吃完了又下手恶狠狠地舀了一大碗。

赵瑛：“……”

他赶紧低头迅速去喝汤，一边轻飘飘地看了李生一眼，李生手一顿，终究没再去盛他的第三碗。

大不了下回自己一个人来喝，哼！

整个浮云楼里都十分安静，除了吞咽声，再无一个食客发出声响，乍一见都有点不似酒楼了。

第二道主菜的香味也同样霸道，是松鼠鱼，刚上菜时那股酸酸甜甜的味便让人胃口大开。

先用花刀把鱼片开，拿九成热的热油轻轻炸上两遍，挂上调好的糖醋汁，说来简单，其实很见功夫，炸鱼时但凡有一丝差错肉便坏了，糖醋汁过浓则黏稠发苦，过淡则不够入味。

顾湘亲手做的这道菜，却是入口鲜嫩，回味无穷，酸甜的恰到好处，尤其是竟一点也不同前面的鱼汤起冲突。

之后又是一道功夫菜，看起来像是一盘小小的豆芽，吃起来却是别有洞天，那般细的豆芽里竟有颗颗肉粒和肉汁。

李生一下子被镇住，半晌苦笑：“京城世代簪缨的那些家族私藏的菜谱，可有这样的菜？”

赵瑛根本顾不上回话，一桌菜吃得是干干净净，肚子都有点撑，可肚子虽撑，嘴巴却一直在告诉他们，其实肚皮再挤一挤，还能再挤下一道菜的。

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