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第161章（第3页）
孙慧慧问道，“榨油这个还需要炒豆么？”
唐磊想了想，“最好炒制一下?，三四成熟就可以。”
孙慧慧想了想，“我做榨油，你先做虾酱。”
唐磊点头，“可以。”
两人就分别干了起?来。
孙慧慧将空间里那套灶台也拿了出来，她要来个双锅齐炒。
唐磊则端着一大盆海虾，到了水龙头底下?。
又去找了剪刀放到一边备用?。
他开始拧虾头，别的都不处理，只拧虾头。
很快一盆海虾都成了无头怪。
交给慧慧，再拿一盆有头的继续拧。
直到拧了满满一盆的虾头。
这里不只一种虾头。
有虾子的，还有大虾黄的。
接下?来就是?处理了，将虾尖剪掉，就会?露出一个黑色的器官——虾胃，用?剪刀勾出，有的直接将虾线也拉出来了，不过大部分不会?，因为拧虾头的时?候，虾线在虾身?子上呢。
再稍微剪一下?虾须。
这步呢也没必要弄的特别干净，有的人做虾酱甚至不处理，看?个人。
都处理完了，唐磊很是?松口气，这种活倒是?不累，就很琐碎，还有点费腰。
他站起?来扭扭腰，看?向慧慧，还在两个大铁锅之间转悠，炒豆子呢。
一百来斤的豆子且炒呢。
一锅装满肯定能放不少斤豆子，可得炒啊，需要空间，所以一锅放个十几斤顶天了。
好在有俩铁锅，要不然可够磨时?间的。
不过炒豆子还真香，就是?三四成熟不能吃，要不真想抓一把当零食。
唉！瓜子不好买，完全可以炒黄豆代替哪。
不用?卡得太死。
家人们谁懂啊！突然就解锁了一道零食。
唐磊盯着喷香的炒黄豆咽了咽口水。
第186章味精
唐磊抻抻腰扭扭屁股然后继续干活。
往处理好的虾头里放盐，不?要放太?多，否则会发酵不?起来。
但也不能少，毕竟是?酱，要有咸淡味。
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