妙笔文学

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第54节（第1页）

“粽米还有粽叶什么的，宁宁说明天要卖粽子。”

明天还是端午假期，但饭馆准备营业。只不过明天营业只卖粽子，不卖其他的。

“明天不是还在放假？明天饭馆要开门？”田淑香讶然。

“主要是之前客人说想在端午节吃宁冬饭馆的粽子，所以宁宁就想着明天卖粽子。”

叶宁和舅母他们包了一天粽子，封存好后，准备明天开卖。晚上看了会儿电视，叶宁起身去往厨房。

天气炎热，食欲不振，想吃点开胃的东西。叶宁取出腊肉，切成肥瘦相间的丁，芽菜洗干净拧干水分，用平底锅姜芽菜的水汽炒干。

再把腊肉丁炒进芽菜里，翻炒片刻，至表面翻油。麻豆冷水下锅，煮到锅边出粉，豆皮微微裂开。

叶宁用盆将淘好的糯米装进去，芽菜腊肉丁，麻豆花椒，盐巴以及熟菜籽油菜籽油全部倒进糯米里，搅拌均匀。

然后把搅拌好的馅料包进粽叶里，粽子包好冷水下锅煮。

小天抱着小冬，正在看电视，闻到鲜鲜麻麻的香味，他立即放下小冬，奔向厨房。

“宁姐姐，你在做什么好吃的？”

“腊肉花椒粽。”

小天抱住她的胳膊，“煮好了吗？”

“还要等半个小时，走，上楼再看半集电视剧。”

半集电视过去，小天晃了晃叶宁的胳膊，“宁姐姐宁姐姐，粽子煮好啦！”

叶宁下楼去，小天和小冬跟小尾巴一样跟在她后面。

腊肉花椒粽，粽如其名，用腊肉和花椒包成的粽子，糯米的香糯，麻豆的绵软，芽菜的清香，腊肉的咸香，花椒的麻香通通被包进了粽叶子里。

粽叶一打开，香得让人不断分泌口水的粽香一瞬间攫住每个人的嗅觉。

小天嗷呜嗷呜地咬粽子，其他人也快速将粽子吃进嘴里。

软软糯糯的粽米在牙齿间粘连的时候，能清晰感受到鲜鲜咸咸的辣香味和椒麻味。

腊肉丁上的肥肉被煮化了，化成了咸鲜可口的油，腊油渗进了每一颗粽米里，使得每一颗粽米吃起来都十分油润可口，但一点也不显油腻。

才吃到香香糯糯的粽米，随后，腊肉丁混合着芽菜进入口中。

带着嚼劲的腊肉丁贴合着脆嫩的芽菜，十足的腊味里带着微微的芽菜的甜味，吃到最后是浅浅淡淡的椒麻味，舌尖透着微微的麻，十分刺激食欲，只让人胃口大开。

此时再喝下一口冰镇薏仁绿豆汤，冰冰凉凉的薏仁绿豆汤缓缓镇下舌尖的麻意，浑身便畅快起来。

叶宁喝了口薏仁绿豆汤，去剥第二个粽子，“下次还可以试试辣排骨花椒粽子。”

小天兴奋道：“要吃要吃！要吃腊排骨花椒粽子！”

田淑香见小天高兴激动得像过年似的，她失笑，拿纸巾擦他嘴角的油。

次日一大早宁东饭馆门前就排了长队。放假之前宁东饭馆就说过假期最后一天会营业，所以食客们都知道今天会营业，一开门就赶紧过来排队。

饶是知道自家外甥女饭馆生意好，但一开门看到外面排的长队，田淑香还是惊到了。她没想到饭馆生意竟然比她想象中的还要好太多，一大早居然就有这么多人排队。

“老板终于开门啦，我可想死你家的红烧肉了！”

“天这么热，老想吃你家的猪耳朵拌黄瓜了。”

叶宁说：“今天只卖粽子。”

“啊？只卖粽子啊，可是我想吃别的。”

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