妙笔文学

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第136章 烟熏豆干炒腊肉（第1页）

这天晚上，青家晚饭的饭桌上弥漫着一股神秘而诱人的香气，一道烟熏豆干炒腊肉摆在了中央，这一道人与时间共同密谋的美食，刚出场就吸引了全家人的注意力。

“今天多了新菜色啊。”

刚回到家的青岑安净了手坐到桌前，看着桌上这散发着独特香气的新奇菜色，他难得的有一尝为快的冲动。

而目睹了这道菜炒制全过程的青云兮和青描夏已经有些迫不及待了。

“爹爹，咱们可以开饭了吗？”

“好，开饭。”

话音刚落，五双筷子如箭一般同时伸向摆在最中央的那一盘烟熏豆干炒腊肉，仿佛五道闪电划过餐桌，引得周围的空气都微微颤动。

一家五口的目光紧紧锁定在那盘香气扑鼻的菜肴上，刹那间，饭厅里只剩下筷子与盘子轻微碰撞的声音，以及有人吞咽口水时喉咙发出轻微的声响。

青描夏和青云兮、青云祉兄妹三人毫不犹豫的夹了一块腊肉，这腊肉红亮油润，肥瘦相间。

肥肉部分泛着金黄色的油光，薄薄的一片，晶莹剔透，瘦肉的部分，则更多了点扎实的感觉，一整块夹进嘴里，肥瘦相间，迸发出了一种新的美味，一点腻味都没有，虽然有点微咸，但是咸中带甜，在口中慢慢咀嚼，回味余香。

青岑安和苗贞耘则是先夹了一筷子烟熏豆干，腊肉常见，而这豆干他们前所未见，势必要先尝一尝。

这烟熏豆干炒腊肉里的烟熏豆干色泽金黄，初入口时，舌尖先感受到一股独特的烟熏香气，那是柴火燃烧后的余韵，带着淡淡的木质气息。

随着咀嚼的进行，豆干的口感逐渐展现出来，它既有着一定的韧性，又不失嫩滑，每一块都细腻而有嚼劲，仿佛诉说着时间的沉淀和故事，这种独特的口感让人欲罢不能。

青家自家人吃饭的时候没有那么多讲究，品尝到烟熏豆干的青岑安好奇的开口问一旁的苗贞耘：“夫人，这豆腐是从哪里买的，这味道和口感吃着着实独特，别有一番风味。”

苗贞耘看了一眼埋头吃肉的小闺女，笑道：“这虽是用豆腐做的，可不叫豆腐，叫做烟熏豆干，是咱们夏夏从店里拿回来的，说是店里的师傅无意间做出来的。”

“原来如此，夏夏，你能跟爹爹介绍一下这烟熏豆干吗？”

青描夏将嘴里的饭菜咽下，乖巧的开口道：“行呀，爹爹想知道什么？”

“这烟熏豆干是怎么做出来的？”

“这，这小七不知道呀，要不等我先去问问林叔叔，问清楚了再回来告诉爹爹？”

“呃，也行。”

苗贞耘轻笑一声：“行了，有的吃的还堵不住你的嘴，非得刨根问底的，这做豆腐的方法就足够复杂了，做豆干的方法肯定更复杂，小七才多大的孩子，怎么说得清楚。”

“是我太激动了，主要是这烟熏豆干的味道浓郁而醇厚，与腊肉的咸香相互交融，每一口都带着浓郁的咸香和微微的烟熏味，让人回味无穷。”

“这菜味道确实不错，要不咱们家今年也腌制一些腊肉腊肠？”

“我看可以。”

这时，忙着吃饭的青描夏抬起头阻止了两人，她含糊不清的开口：“爹娘，不用腌了，我已经让林叔叔腌好了，等风干的差不多了就能送来了。”

听到青描夏的话，青云兮的眼睛瞬间就亮了，自从妹妹开了饭店之后，家里的伙食是越来越好了，未来可期啊！

饭后，青岑安喝着消食茶，还在回味着刚刚吃到的烟熏豆干炒腊肉，回味着回味着，他脑海中产生了一个想法。

人这个物种吧，要是没有产生过什么念头还好，但凡产生了某种念头，那可真是一发不可收拾啊。

这不，正在厨房收拾碗筷的王婆子被突然闯进来的青岑安吓了一跳，差点将碗都摔了。

“老爷，可是有什么吩咐？”

王婆子将手中的碗放下，洗了洗手，拘谨的站在一边。

说实话，她来青家做事很多年了，可没怎么跟男主人打过交道，所以对一向远庖厨的男主人突然跑来厨房，她表示很疑惑。

进到厨房的青岑安也觉得自己有些冲动了，可来都来了。

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