妙笔文学

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第三十六章 加更148（第1页）

崔如英道：“爹，我打听着，开铺子和摆摊儿还不一样，摆摊儿官府不管，开饭馆得经官府允许，不过正经生意，官府的人也不会为难于咱们。”

崔大山心里慌，这让他去，还是去官府，这事儿能成吗。

可一想不能事事都指望女儿，便点了点头，“我去问问，那别的，还要干啥？”

没开过铺子，下馆子也是好几年前的事儿，早就忘了，卖酱肉生煎包子也是女儿提的，崔大山哪里知道开铺子该准备啥。

崔如英看崔大山一脸紧张，忙安抚道：“爹，你别急，铺子都租好了，最难的事就算过去了。剩下的咱们一件一件做就是。铺子有了还差桌椅，爹，你以前给别人打过桌椅，就按照那些来做就行了。四方桌子长条椅子，咱们那间铺子能摆七八张桌子，先做八张吧，椅子配套就是。上的漆颜色别太暗了，不然显得屋里暗。”摆七张差不多，不然太挤，多做一张备用，若是哪张桌子坏了也不着急。

“蒸屉家里的暂且够用，煎锅得再来一口，铁锅也要一口，竹筒筷子这些都得做出来。“崔如英也庆幸崔大山从前是做木工活儿的，崔大郎也学过一二，不然找人做又是一笔银子。

铺子主要卖生煎，所以得再来个煎锅，别的一口铁锅先顶着，不够再找人打。

崔大山点点头，“这些我快点儿做出来。”崔如英笑了笑，“菜单啥的就我来弄，然后再教给你们。铺子装潢倒也不用太费心，我看铺子干净，再仔细打扫打扫，到时再挂些字画摆点摆设就差不多了。”吃包子的地方，不用像大酒楼那样讲究。

同顺德的酒楼崔如英从外面看了，金碧辉煌，但小馆子嘛，价钱不一样装潢肯定也不同。

崔大山也听出言外之意了，不用多花银子，那倒是好。崔如英道：“爹你把钥匙给我一把，我有空了就过去收拾。家里现在用钱的地方多，还得做桌椅，早上的酱肉包子和下午的生煎，肯定不能全要。咱家开铺子主要是为了卖生煎，酱肉包子再去两天就算了吧。等日后铺子开业，忙活得开再回去卖也成。”

生煎的客人多在城东城西，铺子离城东近。家里人就这么多，日后崔大郎读书去，估计还得雇人，总不能什么生意都攥在手里。

有舍才有得，当初劝许娘子她也是这样劝的，再说酱肉包子赚的银子不如生煎多，也没做生煎轻巧，加上多是去码头上工的人爱买酱肉包子，囊中羞涩，也难去店里坐着吃生煎。

卖两日告诉崔记包子要搬家开铺子就足够了。崔如英把这些事儿都安排好了，有条理，交代了崔大山之后要做啥，崔大山听完心也没那么慌了。他解下把钥匙递给女儿，“成，我先回去打桌椅。”天已黑透，父女俩还得走回去，不宜耽搁太久。崔如英把油纸包塞到二丫手里，“里面有几样点心，你和爹回去路上吃。天也黑了，你俩早点儿回去，路上当心些。”

崔大山点点头，“哎，你回去也当心，别跑。”二丫不舍，这才见了妹妹，全交代事情，她也没说几句话，“明儿回家不？”

崔如英道：“我先收拾铺子去，若来得及就回去。”二丫低下头，走得时候一步三回头，崔如英道：“明儿不回去过几日也回了。”

她目送父女俩走远才回去，这忙活一天肚子也饿了，回来一看，端出来的饭菜已被放了回去木饭桶中，再拿出来，饭菜还是热的。

崔如英出去得匆忙，只顾着拿点心，把饭菜都忘了。除了田娘子，崔如英也想不出别人会做这些。田娘子倒也和善，怕她吃凉的。

那头安静，想必是睡下了，崔如英放轻动作，慢悠悠吃饭。红烧排骨软烂入味儿，羊肉炖萝卜里萝卜一抿就化。两素菜也不错，吃了个六分饱，崔如英才看向盘子里的两个蛋黄酥。

她打算今天晚上吃一个，留一个明儿给楚玉珠带去。楚玉珠是个挑嘴的兔子，一根萝卜恐怕不够用。更何况生煎包总有吃腻的一日，蛋黄酥一个恐怕不够她吃，但崔如英要的就是不够。

蛋黄酥送入口中，崔如英原以为会比从前吃的味道差些，但一咬，她眼睛都瞪大了。赵大娘擅长做点心，这个酥皮儿做的极好，一层挨着一层，直掉渣。崔如英都如此，陆云蓁这个头一次吃的人对这点心更为惊奇。

陆云蓁第一口只咬到了酥皮，倒觉平平无奇，可第二口吃到的又软又甜，微微弹牙，看着内馅儿雪白，味道还带着淡淡的甜味和奶香。

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