妙笔文学

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第188章 不吃午饭189（第1页）

从墙角的瓮里面捡了二十个大土豆出来削了皮，又小心翼翼的剜掉了芽眼，这些土豆皮之类的也不丢，等收集起来送到驴棚那边喂驴。

等归置了土豆皮，这才在小盆里面放了点儿水沾着洗了洗土豆。然后用菜刀瞅准地方，控制好力度稍稍切一点儿进去，刀柄用力一掰，就听的咔嚓一声，剜下来一块儿不规则，且满是毛茬儿的土豆块儿下来。顺手就丢在了一旁。

相比用刀切的齐楞板正的土豆块儿，带有毛茬的煮出来会更加入味儿、挂着汁水，而且口感比起前者的光洁，更带着一种沙沙的口感。是厨房中的一个小技巧。

一个拳头大的土豆儿在林里笨拙的操持下，剜了五六块儿就被耗尽。虽然有点儿小，但煮起来也方便，吃的时候还容易控制量。

脑海里算计着两家人的数量，能吃饭的也有9个人，而且除了丈母娘岁数大些，其他不是壮劳力、奶孩子怀孩子的，就是能吃死老子的半大小子。二十多个土豆儿，应该也差不多了。

等逐一剜好了土豆，林里将刚才洗土豆儿的盆里的泥水倒掉。涮了涮后重新添满了清水。将土豆块儿放进去细细的洗了一遍。

到最后，洗过土豆块儿的水也没舍得倒掉，而是放到一边儿静置。打算等洗下来的淀粉沉淀之后收集起来和成面，挖点儿海贝吃。

所谓的海贝，就是用土豆淀粉和成的面擀成豆角粗细的长条，揪一个蚕豆大小的小剂子，用食指中指托好，大拇指一下一下将之掐薄摊平，顺便留下一节一节的痕迹。随后放到锅里面煮熟就是了。和大海没一点儿关系。算是内陆人民对海洋的想象和向往吧！

准备好了土豆儿，林里伸着手无所事事。想了一会儿后才一拍脑门儿，竟然忘记泡粉条了。白菜好像也没有准备。

急忙又拿了一块儿干粉条丢到一个盆里加了些凉水，这才开始切白菜。

等一切准备好的时候，堂大舅哥也扛着一挂剔的没什么肉的骨头跑了回来。

“我去，大哥，这骨头谁剔的啊！这刀功也太好了。”

林里看着一挂没什么血肉，骨头上只附着一层薄薄筋膜的狍子“羊蝎子”就开了口，太阳照上去竟然反光。苍蝇站上去都要打滑的吧！

“嗨！一个狍子能有多大啊！看，我还弄回来两斤肉。”

哦是了。林里刚才被一挂白花花的骨头弄的晃眼，竟然没有看到后面还用草绳挂着一条肉，看起来也的确是二斤的模样。

“那这打算怎么吃啊？骨头能煮，这肉呢？炒着？”

“嘿嘿，炒啥炒啊！直接切成大块儿丢进锅里面煮不就是了。”

“啧啧，你可真大方，这二斤肉煮出来能有什么东西啊！不都缩水成一小点儿了。还是拿到隔壁，让我妈和嫂子看着弄吧！让你这么一操持，得缩水多少啊！”

不会煮肉，煮出来的肉不光柴的厉害，而且缩水也很厉害，通常能保持原有肉量的六成就不错了。也就是俗称的损了。不管吃着还是看着，都觉得亏的厉害。

“也对，你先去家里把柴刀和垛子拿出来备着，我回来就剁骨头。”

说罢！提着肉头也不回的往隔壁跑去。

林里回闲房找到了常用的那把柴刀，看了看刀刃儿，竟然有些微微的卷刃，看来一会儿要磨一磨才好。

又在院子外面找到一块儿满是斩痕的树墩儿搬到了宽阔些的地方，平时应该是砍柴的时候垫着用的，要不家里也没有这么骨头等着剁。这个时候，堂大舅哥也从门外走了进来。

“准备了些啥？”

“二十多个土豆儿，一大块儿干粉条，一颗白菜。怎么样？够了吗？”

“嗯！差不多了，这个量也够了。婶儿那边儿说要擀点儿面条儿。把那些狍子肉炸个肉酱吃。呀，你这都准备好了？就剩下动手了。”

“那是，一听要吃肉，我根本停不下来啊！不过这柴刀有些卷刃，得磨一磨才行，我找了一圈儿没找到你家里的磨刀石放哪里了。”

“嗨！磨刀石在家里呢！我拿去。”

磨刀石放在闲房里面，堂大舅哥进门没两秒就走了出来。

林里回房舀了些水出来，在磨刀石上面倒了一些，堂大舅哥坐着墩子就开始擦擦擦的磨刀。

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