妙笔文学

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第15节（第1页）

饺子包好下锅，煮饺子的空隙，叶宁爆香蒜粒和干辣椒，接着把干豆豉倒进锅里，翻炒。

干豆豉炒出香味后，切好的野葱段下锅，干豆豉和野葱段的香味互相融合。

“香！”在烧火的李满福吸鼻子。

在堂屋里纳鞋底的田淑香闻到香味，她放下针线，走进厨房。

“炒的啥？”

“干豆豉和野葱。”

田淑香说：“挺香的。”

叶宁把炒好的野葱豆豉盛出锅，“尝尝。”

盘子里的野葱豆豉绿色和褐色交映，中间还掺杂着红红的干辣椒，油亮喷香，极其刺激食欲。

田淑香尝了一口。

咸咸的豆豉和辛香的野葱完美地融合出咸辛的口感，里头还有干辣椒的淡淡辣味，一口吃下去，很是开胃。

田淑香没想到，野葱豆豉还能炒到这么好吃。她讶异道：“宁宁，你是去哪个大厨那里学了厨？”

“没有，就是自个儿练了一些时间。”

“那你这是有天赋。”田淑香又吃了一口野葱豆豉。

叶宁笑了笑，然后去看另一个锅里的饺子。

锅里的饺子在水里翻滚着，圆鼓鼓，白亮亮，瞧着十分喜人。

“差不多可以吃了，小天小冬他们回来了吗？”叶宁问。

“这时候快到饭点，差不多要回来了。”田往窗外一瞧，他话音刚落，小天的声音就传了进来。

“妈妈，在做啥好吃的，好香啊。”小天牵着小冬进了厨房。小冬松开小天，小短腿一迈，抱住了叶宁的大腿，“姐姐，香。”

叶宁把他头发上掉落的桃花拍下来，说：“煮了饺子，马上就可以吃了。”

“饺子？”小天去看锅里的饺子.。

锅里的饺子白白胖胖，皮薄馅大，盈汪汪的，表皮十分晶莹剔透，泛着水光。

“肯定很好吃！”小天吸溜口水，迫不及待想要吃到饺子。

叶宁见饺子煮的差不多了，用盘子盛起来。再一人舀一碗饺子汤，撒些葱花到汤里。

小天和小冬坐到桌子上，筷子一拿到手，立马去夹饺子。

囫囵吃了一个饺子，小天说：“好吃！”说完就埋头继续吃。

“慢点吃，别这么急吼吼的。”田淑香说了他一句，而后用筷子夹起一个饺子，因饺子表皮水滑，险些从筷子里滑了下去。她赶紧夹住要滑下去的水饺，蘸了蘸料。

光滑柔软的饺子皮软乎乎地在嘴里破开，一股子面粉的清香瞬间攫住了味蕾。饺子皮吃起来不仅水滑柔软，还特别有弹性，带着浅浅的弹牙感，口感尤其好。

热烫的馅汁从水滑的皮子里溜出来，汁水里饱含着荠菜的清新香甜和肉馅的鲜美。

才感受鲜香可口的馅汁时，里面的荠菜猪肉馅便以不容抵挡的姿势进了口腔里。

荠菜带着微微的青草的清嫩之味，肉馅鲜中带着微微的筋道，混合咀嚼，又鲜又醇。

一口饺子下去，再喝一口清淡的饺子汤。汤面上的葱花被勺子搅动开，香味分散开来，轻抿一口，清淡的小麦香哗啦啦地覆盖味觉，很适合地消融了饺子馅的咸鲜味，喝完浑身都暖乎舒畅起来。

田淑香吃了一辈子饺子，从没吃过这么好吃的饺子。她先是赞叹，后又由衷地高兴起来，“宁宁，你有这一手好厨艺，以后馆子不愁生意。”

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