妙笔文学

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第130章 糖醋土豆丝（第1页）

“下次一定！”林昭昭笑着答应，利落地淘米，先用最里面的那口锅煮米。然后是清洗土豆和大白菜，再用热水将粉丝泡上。在她切土豆丝的时候，一直在屋里照顾孔桑的郭氏走了进来。郭氏拎着烧水壶，放在了炉子上。“昭昭，这些菜哪儿来的啊？”她看了一眼，随口问道。林昭昭看了眼坐在锅灶那儿吃水果的林墨，继续忽悠道：“我在厨房里翻出来的，兴许是孔桑爹爹以前买的。”郭氏点点头：“放着也是浪费，吃掉也好，明天我去集市上买点肉菜。”这钱不能省，一大家子都需要补补！“娘亲，明天我和墨儿去就行，你在家照顾孔桑爹爹。”“也行。”郭氏想了想，便答应了。家里除了孔桑，还会驾驶牛车的，也就昭昭了。只是去趟市集，她很放心。“水开了喊我！”扔下这句话，郭氏又进了屋子。“嗯！”林昭昭点头，从橱柜里拿出了猪油罐子。想到对门的于老太，她忍不住笑了起来，特意挖了一大勺。雪白油润的猪油在高温的作用下融化，很快冒着咕噜咕噜的小泡泡，她将葱姜蒜扔了进去，又放了一颗干辣椒，爆香后，才将泡在水里的土豆丝捞了出来，放进了铁锅里。土豆丝切的非常均匀，不粗不细，在铁勺的翻炒下，很快就断了生。她淋上自己做的酸甜口的酱汁，按照3勺生抽，两勺糖，一勺醋的比例，充分翻炒均匀后，又淋了一圈锅边醋，最后大火收汁，才将这盘糖醋土豆丝盛了上来。这个糖醋汁的比例，是她专门向婚宴大厨请教的。但凡是糖醋口的，都能这样做！如果是肉菜，便是加4勺的料酒。“阿姐，好香！”林墨吃完水果，走到了锅边。他踮起脚，看着盘子里的菜。这不是土豆丝吗？怎么会这样香！“来，尝尝。”林昭昭夹了两根土豆丝，递到了林墨的嘴边。没有上桌，怎么能够吃饭呢？骨子里的规矩告诉林墨不可以，但林墨还是不争气地张开了嘴巴。咀嚼土豆丝的一刹那，林墨感觉自己来到了一个全新的世界。他过去吃的都是什么啊？“好吃吗？”“太好吃了！”林墨不舍地咽下去，巴巴地盯着盘子。什么规矩不规矩的！他早就不是林家的人了，他现在只是一个普普通通的农门小孩。“再来点儿？”“嗯嗯。”林墨点头如捣蒜。林昭昭笑了，在旁边的铁锅里盛上了一口饭，夹上了土豆丝，让林墨坐在小板凳上先吃。“慢点吃，一会儿还有大白菜炖粉丝！”“好！”林墨嘴巴吃的鼓鼓的，还不忘点头应答。她继续挖了一勺猪油，翻炒着大白菜，煸炒出水分的时候，又加了一勺牛肉酱，最后才放上水。等水烧开，她将泡软的粉丝丢了进去，快速调了个味儿。与此同时，炉子上的水也开了。“娘亲！”“来了！”林昭昭刚喊了一声，郭氏就出来了。对门，于老太将饭碗往桌上一扔。“小丫头一天天烧啥呢？”：（）被流放后，我在边关卖火锅

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