妙笔文学

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第102章（第1页）

愣在原地沉吟了片刻，这才想起前几日沈小娘子便说自己在镇子西南的红螺巷租了一间铺子，今日是第一日开业，那铺子叫什么名字来着？沈小娘子似乎未说，只说了那铺子与林记面馆隔了一条街。

林记面馆他自然是知道的，前头本叫沈记面馆，先前面馆的味道着实不错，以往他时常回去吃上几回，后来不知为何换了人，那面的味道一落千丈，自己便不再爱去，吴永一边想着抬脚便朝西南的林记面馆走去。

刚走到红螺巷口，一股熟悉的肉香随风而来，吴永鼻尖轻嗅，循着味就找了过去，走到铺子门口，探头往里一瞧，便瞧见沈之禾一身藕粉色夹袄，乌黑的发丝用同色系的发带缠绕，发间簪着一支素银簪子，露出一张如花的面容。

他一时间看入了神，直到从周家送完信回来的扈娘子路过他时，意味深长地瞧了他一眼，轻咳一声，才将他唤回神来，吴永雪白的面皮顿时爬上一抹嫣红，他抬手假意咳嗽几声，抬头望着沈之禾身后的小木牌。

假装自己在认真地选着上头的菜单，藏住自己方才被人看破的尴尬，片刻他便被木牌上写着的鱼香肉丝吸引注意，自己还从未吃过沈小娘子做的鱼，且红叶镇冬日极冷，镇子上唯一的一条河冻得严严实实，冬日里的河鲜便成了稀罕物。

他本就极爱吃鱼，入冬以来，自己也就在过年那几日吃上了鱼，今日自然是要尝尝，「小娘子要一份鱼香肉丝，再加猪油渣炒菘菜，再来一碗酒酿汤圆。」

「好勒，您稍等。」说着，沈之禾抬脚朝后头的灶房走去，「劳烦扈娘子为郎君上壶热茶。」

且说那头王二娘在灶房中蒸着米饭，搓着酒酿汤圆所需的面团丸子。

只听得一声门响，便瞧见沈之禾推门而入，面上满是喜意，「瞧着小娘子高兴，可是有客上门？」

「嗯，劳烦二娘子帮着把那木耳与胡萝卜洗了，我来将那猪肉处理好。」沈之禾取过今日一早买回的猪里脊。

切下一小块，切成粗细均匀的肉丝，加入调料抓匀后放在一旁腌制。

正要处理从旧宅带回的冬笋时，灶房的木门被从前头着急忙慌赶来的扈娘子推开。

「小娘子外头来了不少食客，眼下都要点吃食呢。」

闻言，沈之禾大喜，看来自己前几日做的宣传没有白费，手中动作不停，麻利的将那焯过水的冬笋切成丝。

要想笋丝又脆又爽口，首先就要焯水

焯得好，若是处理不得当，那这笋吃起来便是一股子怪味。

瞧着扈娘子还愣在原地，心中了然，「劳烦娘子用笔将食客要的吃食记下，让之安送到灶房来。」

得亏这铺子小，且灶房里前头铺子极近，也就几步路的距离，也就如今之安还未去学堂，等他去了学堂自己还得再找个帮手，沈之禾瞧着手中水灵灵的似乎一把就能掐出水的胡萝卜，心道也不知那阿婆用的什么法子能在这冬日种出一般水灵灵的蔬菜。

待明日她来了问问，家中可还有种其他种类的蔬菜，若有一并给自己送来，沈之禾将处理好的青椒木耳与胡萝卜切成丝，王二娘瞧着黑色白色与红色摆成一盘，色彩鲜明。

锅热挖了一勺凝固的猪油放入其中，片刻雪白如凝脂般的猪油逐渐化开，待到油热后，将腌制好的肉丝倒入锅中，瞬间肉香扑鼻，瞧着肉丝变了色，在王二娘疑惑的目光中，沈之禾飞快将它盛出。

在锅中下入葱姜蒜末，将一早备好的青椒木耳丝倒入其中，锅铲飞快的铲动几下，待到这色彩鲜明的配菜上挂满汤汁，沈之禾又将那肉丝倒入锅中，翻炒一会后，倒入早先调好的料汁，顿时酸香扑鼻。

只见锅中的鱼香肉丝，汤汁浓稠，黑白红三种配菜的颜色羼杂在一起，竟意外的和谐，沈之禾将锅中的鱼香肉丝铲起，留了点锅底，瞧着朝万猪油渣菘菜的王二娘正眼巴巴地盯着自己，她露出一抹无奈的笑意。

取过筷子从锅中夹起一条肉丝，递到王二娘嘴边，瞧着她愣神的模样，扬了扬下巴，「快尝尝，我这鱼香肉丝味道如何？」

顺势含住筷子上的肉丝，鲜嫩的肉丝裹满汤汁，入口那一瞬只尝出一点酸甜，片刻一股辣味从舌尖传来，王二娘眸子一亮也顾不得为何这菜中没有却叫鱼香肉丝了。

她飞快将锅中剩下的鱼香肉丝盛起，冲着沈之禾腼腆一笑，刚要就着昨日剩下的馒头将它吃完，却见沈之禾点了点盘子。

「二娘子莫急着吃，先帮我将这些菜送到堂中。」沈之禾将鱼香肉丝与猪油渣炒菘菜，放到木质托盘中，随后从一侧的砂锅中舀了一勺酒酿圆子，顺手在上头撒了几颗泡开的枸杞做点缀。

瞅着王二娘端起托盘就要朝堂中走去，「二娘子略等等。」

沈之禾快步走向灶房另一侧的炉子，上头摆着先前她特意寻了赵铁匠打得一口平底锅，掀开锅盖，只见里头卧着满满当当一锅小巧玲珑，晶莹剔透的拇指生煎，顾名思义这拇指生煎一个大约只有成人拇指般大小，外皮晶莹，内里的肉馅隐约可见，沈之禾取出略小的碟子，夹了八个放在上头。

「二娘子将这与吴郎君一同送去，同扈娘子说，来本店用餐的熟客，皆送八个拇指生煎。」

食肆的名字昨日下午才定下，指不定有不少熟客还不知晓自己的食肆开业了，说不准还在想着自己怎说都不说就不摆摊了，正好借今日来的食客宣传一波，毕竟她的拇指生煎虽说个头小了些，但用的都是实打实的肉馅，味道也是极好的。

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