妙笔文学

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第24章（第1页）

被哄好的沈之安，红着脸羞涩不已，故作忙碌地瞧着摊位上的糖画，忽然目光落在最右侧的一只威风凛凛的猴子身上，再也移不开了。

见此，沈之禾心中了然，指着那根糖画，让摊主递了过来，塞到沈之安手中。

不多时，姐弟二人便寻到了一家木匠铺子，刚一踏入便嗅到一股木质先香，地上洒落着不少刨花，她牵着沈之安，瞧着地上，似乎在寻找可以落脚之处，不远处坐着一位长相憨厚的中年男子，正低着头做着木匠活。

他听得动静抬头，瞧见是两个孩子，只以为是哪家贪玩的孩子钻到了自家铺子内，「娃娃，家中大人呢？」

木匠等了片刻都未听到回答，再度抬头便瞧见沈之禾已然凑近自己制作推车前，清丽的小脸上满是惊叹，她只知古时木匠手艺精巧，竟没想到能这般精致，这推车瞧着不起眼，不仅能放炉子还有可放银钱的抽屉，甚至那木匠连挂钩都考虑到了。

「掌柜的，这辆推车多少银钱？」沈之禾两眼放光地盯着那辆车，头也不回地问道。

闻言，木匠诧异地停下手中动作，探头望向门外并未瞧见大人，目光又回转到眼前两个孩子身上，「三百文。」

虽说付钱的时候有些肉痛，但新车到手，沈之禾高兴极了，当下便推着那车朝家走去，她计划得极好，今日回去便做一顿酸菜肥肠米线尝尝，若是与后世味道相差无几，明日便可摆摊卖上，不过若是单单只卖米线恐怕有人不爱肥肠，倒是可以包些馄饨来卖。

既然包了馄饨，那便再蒸些小笼包，那小笼包薄薄的一层皮，里头裹满汤汁，一口下去那滋味鲜香四溢，不如今日晚上便做。

「之安今日想吃些什么？」

「阿姐做的，之安都爱吃。」

夜色朦胧，屋外传来几声犬叫，屋内则是忙得热火朝天，沈之禾挽着袖子，揉着面粉，不多时一个个光滑圆润的面团便出现在她手下，她瞧着沈之安跃跃欲试的模样，笑着揪下一小块递到他手中，转眼间便瞧见他玩得不亦乐乎。

安顿好沈之安，沈之禾扭头便去准备馅料，那小笼包最主要的便是汤汁，她取过一早准备好的皮冻剁碎与猪肉馅搅和在一起，取过方才揉好的面团，随着沈之禾擀面杖的动作，一张薄而匀称的面皮便出现在她手中。

挖了一勺肉馅裹入其中，指尖翻飞，一只肚子鼓鼓，憨态可掬的汤包便出现在她手中，正所谓是皮薄馅大。

不多时，沈之禾面前便摆了一排小笼包。

第13章出摊

屋外寒风瑟瑟，灶房内热气蒸腾，沈之禾放下手中最后一个小笼包，坐在凳子上伸了个懒腰，此时发现屋子里除了灶膛中火苗星子炸开的声音，便再无其他声音。

她扭头望去，只见方才还粘着自己问东问西的沈之安早已趴在桌上睡得真香，脸上沾染着些许白色的面粉，沈之禾勾唇一笑，心中了然，估摸着是今日起的早，又提心吊胆了一上午。

沈之禾轻手轻

脚走近，只见沈之安手中还攥着方才自己给他的面团，眉眼一弯，小心翼翼地将他抱起。

就在此时，沈之安睡眼朦胧地开口：「阿姐？」

「困了，便回卧房睡会儿，晚膳好了，阿姐喊你。」

将幼弟塞入棉被中，沈之禾摸着冰冷的棉被，心中暗道许是应该让人来修个火炕，不然每日那被子冷像冰窟一样，哪怕有汤婆子也不行，估摸着还得搭间屋子，如今之安还小还能与自己住一起，若是再大些便不方便了。

想到此处，沈之禾飞快地将包裹着布巾的汤婆子塞到打着寒颤的沈之安怀中，瞧着他不再冻得打哆嗦，这才转身回到灶房。

她将方才做好的小笼包取了四个放入蒸笼中，锅中加满水，将那蒸笼置于上方，土灶柴火极旺，不多时锅中水便烧开，她又开始准备明日一早摆摊要用的小馄饨皮与肉馅。

不到手掌大薄而透的面皮，一块块出现在她手下，很快面前便摞了一沓，大约过了一刻钟的时间，她才堪堪将面皮准备好，沈之禾将手中的擀面杖放下，揉了揉酸痛的手臂与脖子，快步走至灶台前。

掀开蒸笼上的盖子，瞬间一股热气蒸腾而出，过了片刻，那白茫茫的热气散尽后，只见那四个小笼包薄薄的一层皮里头裹满汤汁，原先外头那层白色的皮，经过热气的蒸腾，竟变得有些透明，隐约透出一点里头焦糖色的肉馅，瞧着诱人极了。

沈之禾十分满意，自己在大邺头一次复刻锡城小笼包便如此成功，若是往后食材齐全，自己还可将酸辣汤，手推馄饨与玉兰饼一同复刻出来，她想着后世那金灿灿，外头酥脆里头软糯，一口下去那鲜甜的肉汁瞬间在口中爆开的滋味，想着口水就要流出来了，沈之禾不由抬手抹了抹嘴角，加快了手中的动作。

此刻心中对拥有一间自己的食肆的念想达到了顶峰。

她取过昨日新买的猪肉，估摸着分量切了一大块，动作麻利的将其剁碎，紧接着扯过翠绿的葱花，将其切碎撒入其中，沈之禾瞧着面前的肉馅沉吟片刻，快步走到柜子旁，从中取出三个鸡蛋，又拿过一侧的烧刀子，回到桌前。

犹记得前世自己在街头巷子中寻到的那家小馄饨，自己曾问过店家，为何那肉馅极为鲜嫩，便是因为放了鸡蛋，想着沈之禾将那三个鸡蛋敲入肉馅中，将其搅拌均匀，随后又取过一早便泡着的葱姜水，分多次加入其中。

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