妙笔文学

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第69章 大年三十2（第1页）

两个炖菜都炖上了，其余的就简单得多了，把一会要炒要煮的食材都先切出来备用，然后就可以暂时休息一会，等锅里的两道菜炖好出锅了，就可以开始炒其它的菜了。

徐大嫂一边烧火，一边在向南雪学习如何做这几道菜。

自从南雪嫁进来徐家的这大半年里，徐母和徐大嫂两人的厨艺都有所增长。

南雪边炒菜，尝味道的时候，就把丫丫拉过来，用筷子在锅里夹一点放到她嘴前，“尝尝看味道有没有差的”

徐大嫂看见了说道：“她一个小孩子，那知道味道轻重啊，小雪你还是自己尝吧”

南雪给丫丫喂后，又夹起一些送到徐大嫂的嘴前道：“那大嫂也尝尝看，要是差啥味道我现在好加”

徐大嫂：“我不用尝都知道你做饭好吃的，我们也都相信你的厨艺，所以不用尝了吧”

南雪：“我这都夹起来了，大嫂你就尝尝吧，再说了，就算我厨艺再好，也有出错误的时候，所以嫂子你尝一下，也算是帮了我忙”

徐母看见也说道：“我觉得小雪说的对，你快尝，下一筷子可就得我尝了啊，小雪你可不能偏心啊”

南雪笑着道：“行，我肯定不会偏心的，娘”

后面的菜，南雪三人轮换制试菜，而丫丫是所有不辣的菜都第一个吃到。

灶上的两口锅，一口里蒸着菜，一口南雪在炒菜。

等菜都炒好了，把那边的蒸笼揭开，端出里面的扣肉翻到盘子里，蒸的白菜丸子汤也端上，还有炒好的菜都摆到堂屋的饭桌上，碗筷也都准备好了，大家就都在一边等着。

徐父在家里烧了几张纸钱简单的供奉了下去世的老人，就带着两儿子出去放鞭炮了。

现在的村里，没一会就会传了鞭炮声，这是代表大家的年夜饭都准备好了，放完鞭炮就可以吃饭了。

徐父和徐母坐到正对门的位置上，其他人就坐到其它三面。

在徐父的一句‘开饭’后，大家都拿起筷子伸向了今天自己最看中的菜品。

那一盘油润的梅菜扣肉成为了今天受最多人喜欢的一道菜。

“嗯嗯，这扣肉真好吃，以前咋没在咱这边见过这菜还能这样做呢，也太好吃了”徐大哥边吃还不忘说这菜有多好吃。

南雪没想到，这倒菜在现在的地方做法跟她不一样，但也想好了如何说，“这都是我从书里看到的，前几年我还在学校的时候，没课就喜欢看书，去回收站那边淘到什么书都会看，也就知道的多了点”

徐睿博：“我媳妇是真的很爱看书，现在带得我也爱看书了，每天回家后，吃了晚饭没事情干，都会拿起书本翻开看看”

徐父：“爱读书是好事，当年让你们两兄弟多读几年你们还都觉得不能考大学没什么用，现在看看小雪，人家就是书看得多了，所以什么都懂，这又是做菜、又是按摩手法这些，都是从书本上学的”

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