妙笔文学

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第139节（第1页）

第112章

“放假喽放假喽！”小天背着书包，快步冲进家里。他像出笼的鸟儿，在屋子里蹿来蹿去，又唱又跳的。田淑香打着围巾，笑道：“消停点儿。”

小天跑过来，放下书包，抱住田淑香的胳膊，“妈妈，姐姐什么时候回来？我想姐姐了。”

“得过年的时候了。”

“过年还有多久啊。”小天伸出手指，数着时间。旁侧，叶宁忽然说：“满福姐姐过小年的时候回来吧？”

田淑香点头，“是要过小年的时候回来。”

“那快了，还有一周多时间。”

“还有一周多！”小天瞳仁亮晶晶的。叶宁的视线划过他的面庞。

“小天皮肤变白了。”她说。

“以前在乡下时，他总到处去野，晒得跟煤球似的，到城里这几个月皮肤养白了。”田淑香捏捏小天变白的脸。

叶宁笑了笑，她把手里的瓜子磕完，说：“舅母，我去提车了。”

“让你舅舅跟你一起去。”

“行。”

叶宁开着新车回家，回家途中，她想了想，说：“舅舅，我们去超市买点东西。”

车子拐向去往超市的方向。超市里鸡蛋正在做促销活动，叶宁打量着鸡蛋，捏下巴沉吟，“舅舅，我们买些蛋，再买些胡萝卜回去。”

李洪生问：“要做啥好吃的？”

“肉丸包鸡蛋。”

回家后，田淑香听叶宁说要做肉丸包鸡蛋，她赶紧去洗肉洗菜。

“舅母，你剁胡萝卜丁，我剁肉馅。”

“哎，好。”

胡萝卜切丁，略带肥肉的猪肉剁碎，叶宁在肉馅里加入食盐，生抽，耗油和白胡椒粉搅拌均匀。

剁好的胡萝卜和剁好的肉馅搅拌到一起，然后抓一把玉米淀粉放进去，抓拌均匀。

揪起一坨抓拌好的肉馅，捏成圆球，拇指往圆球中间一按下，圆球成了鸟巢状。在鸟巢状的肉丸里灌上鸡蛋液体，最后上蒸锅蒸。

十五分钟过去，叶宁揭开锅盖，锅里，肉丸中间的鸡蛋变得黄黄的，像是一颗太阳镶嵌进了肉丸里，肉香和蛋鲜随着白气窜到空气里，仿若钩子，一股一股勾着人的鼻子。

田淑香咂嘴，“真香！”

叶宁笑了笑，把肉丸包蛋里蒸出来的汁水倒进洗干净的锅里，加入生抽、耗油和水淀粉搅拌，随之小火煮。

汤汁煮至浓稠，浇到肉丸包蛋上，肉丸包蛋被酱黄的汤汁淋得水润透光。香气弥漫里，叶宁捻起一把葱花，撒到淋过汤汁的肉丸包蛋上。

翠绿的葱花掉落到亮黄的肉丸包蛋上，宛若细碎的翡翠落入黄金里，煞是惹眼。

小天伸手就要去抓，田淑香拍掉他的手，“急什么急！”

小天嘿嘿笑了几下，露出整齐洁白的米牙，“我来端我来端！”

等肉丸包蛋端上桌，小天第一个去夹了吃。

肉丸包蛋圆滚滚的，因为有胡萝卜丁，所以肉丸外面点缀着细碎的红，里面包着黄黄的蛋，汤汁裹在肉丸上，给予视觉一种水灵灵的润泽光亮感。

小天嗷呜一口将肉丸包蛋吃进嘴里，肉丸包蛋咬开，带着弹性的肉丸弹了下牙齿，肉丸筋力极佳。

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