妙笔文学

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第464章 红烧老鳖（第1页）

“三丫，你怎么又拿个盆？”

见自家妹子的嘴角都咧到了耳朵根，周明琴不知所然。

“大姐，祁大人捉到了一只老鳖，我赶紧把它给端回来。”

“老鳖？”

周明琴的声音也拔高了好几个度，这老鳖可是稀罕物儿，她长这么大都没见过几次。

于是她也跟着过去看了。

等祁锐将老鳖放在了盆子中，她们才认认真真的观摩了起来。

“我听别人说这老鳖爬的可慢了，这只怎么不一样？你看它腿蹬的可快了。”

这老鳖一入盆四只脚就不停歇的来回拨弄，想要从盆子中逃离出去。

“那是，它现在爬的快是因为它怕死，要是放在平时是不会爬那么快的。”

姐妹俩端着盆子先把老鳖送回了家，河边只剩下祁锐一人在网虾。

祁锐来回的捞着河虾，期待能再捉一只老鳖出来。

但这老鳖们好像都变聪明了似的，直到他上岸都没有再捉住一只！

算了，一只也够他们吃的了。

捞了半桶河虾，祁锐穿上鞋袜后才拎着水桶回家了。

刚走到门口，他就听到虎子不停的低吼着。

想必是感觉到自己的领地被不明物给入侵了，它紧紧的盯着盆子守着那只老鳖防止它乱跑。

“明书，半桶河虾够不够吃？”

“哇，那么多，够了的够了的，我待会儿给你们做油炸小河虾，这油炸小河虾鲜的很！”

“我刚烧好了热水，马上要处理那只老鳖。”

“好，有什么需要我帮忙的吗？”祁锐问。

“没什么需要做的，要不你还是晒晒太阳休息一下吧。”

祁锐点了点头，坐在一边看着她们忙活。

周明琴是在淘洗河虾，周明书则是给老鳖放血。

祁锐看着，本以为这老鳖很凶，弄不好可能会咬伤明书。

但他看着她倒是挺专业的，她把老鳖倒扣着拿，老鳖不管怎么摆弄自己的头都咬不到她。

周明书很轻松的给老鳖放了血，然后用热水开始处理老鳖身上的皮。

将外面那层皮撕掉之后，她就开始切裙边去龟壳了。

祁锐在一旁看的眉头直蹙，这血腥的场面要是被别的小姑娘见了少不得嫌弃。

但看明书这丫头反而兴趣浓厚，她可真是不一般！

老鳖和鸡鸭一样，掀开龟壳后里面就是一些五脏六腑。

周明书一一分离，然后一一处理，着实费了好一番功夫才把这只老鳖给分割好。

弄完之后她的腰都有些酸了，不过只要改刀切成块后剩下的就好弄了。

周明书先是把老鳖简单过了一遍水，然后搭配着五香大料开始红烧，葱姜蒜、花椒辣椒还有酒一个没落下，这老鳖的腥味儿比较重，要是做不好会很难吃的，所以周明书很是小心。

除了这些外，周明书特意干煸了一些五花肉增加香味儿，还加了一些胡椒碎，大火翻炒后又加了开水炖煮，等炖个二三十分钟后改成小火收汁，最后加上青椒葱段翻炒两下就出锅了。

门口坐着的周明琴闻着老香了，肚子都咕噜噜的叫。

不过可惜了，这么好的东西她不能吃，她恨恨的摸了一下自己的肚子。

“三丫，是不是好了？”

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