妙笔文学

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第279章 黑糖珍珠奶茶（第1页）

没错，灵妙打算做的，就是在上个世界里，家喻户晓的珍珠奶茶。

──绿茶版。

先做里面的黑糖“珍珠”。

黑糖加水煮开，倒进木薯粉里快速和成光滑的面团。

接着从棕色的大面团上一点点揪下，团成像珍珠一样圆润的小颗粒。

水开下锅，为了保证“珍珠”能充分煮熟不夹生，煮的时间可以稍微久一些。

在煮“珍珠”的这二十分钟里，灵妙开始炒茶叶。

绿茶和白糖一起放进无油无水的平底锅里翻炒，

在火的作用下，白糖渐渐融化，变成焦褐色的浓稠液体，将茶叶紧紧包裹住。

等液体开始咕嘟嘟冒小泡，她往锅里继续倒入沸水，转大火将茶叶的香味煮出来。

几分钟后，茶叶捞出，灵妙开始往锅中加入牛奶，

煮至奶茶面上浮起一层白色的小沫沫后，倒进杯子里静置放凉。

这时候“珍珠”也快煮好了，开始一粒接一粒浮在水面上，灵妙把它们捞出放进凉水里，

一来过凉水能够保持它们Q弹的口感，二来也能够防止“珍珠”们粘在一起，变成一个啃不动的大坨坨。

过完凉水的“珍珠”重新倒进新熬好的黑糖糖浆里，

直至糖浆变得黏稠，能够很好地挂在“珍珠”上，就算大功告成！

接下来就完全是组装的部分了。

每个杯子里舀两勺黑糖珍珠进去，用勺子扒拉两圈让黑糖挂壁，再将之前熬好的奶茶也倒进杯子里，

完工！

灵妙在厨房的壁橱里找了半天，终于在最里面找到了合适口径的吸管，

或许是之前采购人员觉得它没什么用处，还刻意放在了角落里，没想到现在居然派上了用场。

“试试吧星言哥哥，我保证你会喜欢这个饮品哦～”

江星言先闻了闻。

面前这杯褐色的液体散发出来的是浓郁的奶香，应该是加了糖进去，能闻出一股甜甜的香气，

在这其中，还有若隐若现的绿茶香气，

每次出现，都像带了个小勾子似的，勾得人忍不住多闻几下。

接过吸管，江星言喝了一小口。

丝滑的奶茶率先触碰到口腔，果然如他想象中那样香甜，

而且让他意外的是，它甜归甜，却不像空口吃白糖那样，一点都不会让人觉得腻。

这份意外的发现让他迫不及待地又大喝了一口，这一回，他喝到了里面的黑糖珍珠。

其实舌尖感受到珍珠时，江星言的第一反应是吃到了异物，

但是在准备吐掉时，牙齿却感觉到了它的那份柔软。

几乎是下意识的，他咬了下去，

同样是入口Q弹的状态，之前的橘子焦糖布丁是入口即化，这个叫“黑糖珍珠”的小玩意却还能和牙齿做对抗，嚼起来不但好吃，而且还吃出了乐趣。

江星言没空说话了，捧着自己的杯子哼哧哼哧地喝起来。

「橘子焦糖布丁我的神：妈呀，落泪了……我宣布，这是神迹……」

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