妙笔文学

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第60章 鸭血粉丝汤（第3页）

此刻天空飘着蒙蒙细雨，路上行人依然络绎不绝，似乎并不在意这场雨。

街上很少见到小贩，多数都躲在街角的屋檐下，不吆喝，你不主动询问，根本不知道他们在卖什么。

不像抚州，满大街的小贩，而且他们的叫卖声千奇百怪，有的如雷贯耳好似吵架，有的低沉，有的清亮，给喧嚣的市井生活增添了不少乐趣。

仔细聆听那些小贩的叫唤，有的直接明了，一听就知道卖什么，有的则暗含玄机，像是谜语，非得问问当地人，才知道他们究竟贩售何物。

易观越想心里就越发地想念家乡。

头一回离开抚州这么久，街上的人情风貌、整个城市的气息都和家里不一样，他感觉有点不太习惯。

这会儿，他突然特别想喝上一碗豆汁。

本来易观琢磨着等雨停了就出去摆摊子。

今天那份鸭血粉丝汤还等着卖呢。

说起来，自从到了南方，那个系统每天给的菜谱也变了个样。

说到吃的，尝了苏州的饭菜之后，他真心觉得东国南边北边吃的东西差别还真不小。

比如说北方那边牛羊多，经常用牛羊肉做菜。

而南方这边水产品和家禽多一些，大家爱吃鱼啊、鸡鸭这些。

靠近海边的地方海鲜就更丰富了，做菜拿手的就是海鲜。

各个地方气候不同，口味自然也就五花八门，一般来说，北方冷，菜偏重口味，爱咸。

南方温暖些，菜就爱弄甜的和咸的混搭。

西南那块儿雨水多，湿漉漉的，所以菜爱放辣椒花椒，味道浓烈。

看这架势，雨是一时半会儿停不了了。

易观找了个评价挺高的茶馆坐下，要了一壶上好的碧螺春。

一边品茶，一边听台下那苏州评弹，别有一番滋味。

望着窗外的雨，他心里有点犯愁，这场雨估计短时间消停不了。

易观打着伞直接回了停在路边的房车，开始为晚上的鸭血粉丝汤做准备。

鸭血粉丝汤他吃过，一碗汤里粉丝配着各式鸭杂，再加上油豆腐，看似简单，做起来可就没那么容易了。

首先得熬汤底。

他从系统里挑了几只煲汤的好鸭子，接着就开始炖汤底。

汤底不用太复杂，放点姜片和鸭子一起炖上几个钟头，等到汤色变成乳白色，滤掉杂质就能用了。

这汤熬出来，香气那是相当的浓郁。

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