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这汤汁酸甜适口,十分清爽。
面条稍煮即可捞出过凉水。
一碗冷面做好后,易观从冰箱里抓了一把冰块投入碗中。
冷面加冰,这才算完美!
没冰块的冷面,就像没穿衣服似的。
这冷面在酷夏吃最合适,不仅做法简单,成本低廉,还特别消暑。
要在外面吃,这一碗冷面至少得三四十块。
自从易观学会了做饭,就觉得外面的饭菜贵得离谱,还没自己做得好吃!
炎热夏季,若能享用一碗冰凉的冷面,搭配冷面菜和辣酱,
岂不美哉?
如果不是今天摊位要卖奶香大麻花,他差点就想去摆摊卖冷面了。
不然明天中午去试试?
摆摊也很方便,先把买回来的成捆冷面泡在凉水里变软,直接带去现场。
现场只需在沸水中快速焯煮,一试不硬不咯牙就行,非常便捷。
冷面汤完全可以提前准备好带走...
往牛肉汤里添点酸溜溜的米醋,再滴些生抽调色调味,撒点盐,加些糖,放少量姜蒜末、香菜碎、黄瓜丝,再来点西红柿,这就齐活了。
接着,按你的口味加点梨片、苹果丝、菠萝丁、胡萝卜丝之类的,美味又养眼!
这清清爽爽的汤,酸甜交织,冰凉解暑,光喝汤都能喝不够,再丢几块冰进去,一个字:赞!
大热天的还愁不知道吃啥?
来碗冷面救场吧!
大碗里装上面条,浇上汤,多放点黄瓜丝,抹上辣椒酱,淋上辣椒油,再堆满泡菜,边咽口水边拌呀拌!
吸溜吸溜吃面,咕咚咕咚喝汤,再嚼几块冰...酸甜冰爽,咸辣鲜美!
不一会儿,一大碗面就被易观风卷残云般消灭了,心满意足地叹了口气,拍张照宣告午餐结束。
易观似乎发现了发微博的乐趣,
就是故意气气粉丝们。
然后浏览评论,边看边乐。
每个偏爱宅在家、享受独处时光的人,多少都有些自己的小癖好,这很正常嘛。
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