妙笔文学

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第239章 你们丢不丢人啊（第2页）

在牧区，新鲜的兔子皮或者牛羊皮，都需要先撒上石灰去除血迹、粪便、油脂等进行晒干处理，接着放进草木灰水里烧熟，然后再进行阴干鞣制。

俗称硝皮子，又名熟皮子。

经过硝制的皮子，毛发艳丽、皮质柔软、美观而富有弹性，而且，其保温效果较好，可长期存放，是人们冬季使用的好皮料。

他看着这些兔皮，心想这倒是给了他一个从系统商店买兔皮大衣、褥子、坎肩等兔皮制品的借口。

虽然他现在基本上已经能够寒暑不侵，可能够过得舒服一点也是一件好事。

而且，在前世要想买件兔皮大衣，动辄需要几千上万块钱，现在从系统商店买件兔皮大衣，估计最多也就是几十枚欢乐币而已。

另外，这些捕猎得到的皮子，他也可以全部存起来，等过些年改革开放，他再拿出来做皮革生意，这样也不会浪费。

他一边想着，一边迅速处理好兔子内脏，并且还把兔头给砍了下来，准备做一道前世非常著名的麻辣兔头。

而其他的部位，兔肉会用来清炖，兔腿会用来烧烤。

兔肉的肉质紧致，属于低脂肪、高蛋白且无异味的肉类，它不像其他鸡鸭鹅等带有本味，因此，一般多数都会搭配各种香料来进行烹饪。

其中，最为适宜的就是辣椒和花椒。

麻辣鲜香的味道，再加上兔肉嫩滑细致的口感，足以让人欲罢不能。

而且，一只兔子在剥了皮又去除了内脏之后，大概还能剩下一半多的体重，也就是5斤的兔子，能剩下大概25斤的骨肉，再去掉骨头的话，那就大概只有15斤的肉。

所以，别看这里有七只兔子，可最终能吃进肚子里的，也只有不到十斤肉，平均一个人也就能分到一斤半，刚好够这一天吃的。

很快，他在处理完兔子之后，就骑马回了营地。

此时，郭撇子等人也轮流骑着马，去看了下各自马群的情况，发现没有什么问题之后，他们又去了附近的山林里拾取柴火，顺带搜寻一些能吃的野菜。

虽然他们上山放马带了足够的粮食，可无论是肉，还是菜，都需要他们自行在山上解决。

这么多年来，他们也都习惯了。

留在营地的胡忠国看到许灵均回来，急忙掐灭烟枪，起身走过去把兔子皮接了过去，帮忙进行硝制。

而许灵均则提着处理好的兔肉，走到火炕边做起了饭菜，首先做的就是麻辣兔头。

这道菜的重点在于处理好兔子的草腥味，还有调制出正宗的辣卤汁。

时间匆匆而过。

不久后，郭撇子等人都拉着柴火回到了营地。

远远地，他们就闻到一阵香辣诱人的味道，顿时，他们一个个的，根本顾不上把柴火给堆放好，就迅速朝火炕围了过去。

走近一看，他们发现火炕上吊着的铁锅里，正发出咕噜噜的响声，一块块鲜嫩的兔肉，在锅里不断颤动着。

而在火炕旁边，一个瓦煲正放在炭火上面慢慢煨着，冒出来的热气，散发着极其诱人的香辣味道。

另外，还有许灵均手上拿着的二十多只兔腿，在火苗的舔舐下，兔腿上面发出一阵阵滋滋声，一滴滴金黄的油脂在肉上流淌，散发着诱人的香气。

看到这一样样的美食，他们眼睛都有些发直，甚至都忘了去问许灵均为什么会买那么多的香料，脑海里全都是吃，吃，吃。

与此同时，一位青壮汉子正骑着马朝他们营地赶来。

突然，他鼻子抽动了下，忍不住咽了口唾沫，心里暗道一句：

好香啊！

接着，他举目眺望，很快就循着味道发现了许灵均等人的营地。

顿时，他眼睛一亮，急忙用力抓紧缰绳，大声喝道：“驾！”

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