手机浏览器扫描二维码访问
第109章 水煎包（第2页）
这要是换了之前，他肯定会心头一喜。
但融合了初级厨艺之后，开心倒是开心，只是没之前那么激动了。
因为【神级水煎包】不等于【神级煎包】。
没错！
煎包有两种。
一种叫水煎包，而另外一种则叫生煎包。
“小虎等一下！”
刚好看到小虎准备和面，万豪连忙叫住了他。
小虎一脸疑惑。
万豪笑了笑解释道：“突然想吃水煎包了，做点尝尝。”
不同于生煎包和汤包，水煎包的面，一般以全发酵面团来制作。
制作起来稍微有一点点不同。
“我说你记一下，这个做起来比汤包要简单一些。”
万豪毫无保留地将系统的配方教给小虎。
面粉500克，加入10克的食用油，5克的泡打粉，5克的酵母以及5克的白糖。
“温水的话是320克，记得一定要用温水，这样有利于酵母的发酵……”
万豪一边做一边讲解，将比例也全都说了出来。
小虎则在一旁拿着小本本记着，突然就想到了一个问题：“表哥，为什么要加食用油呢？”
他之前也看过老妈做煎包，但是好像没有这一步操作。
“加油的目的是为了让煎包的底部更加酥脆！”
万豪将系统的解释原封不动地说了出来。
事实上，也可以不用加油。
在煎的过程中，先在锅底刷一层薄薄的油，再将包子放上去煎也能达到同样的效果。
只不过那样做的话需要对温度有着非常精准地掌控。
温度大了，煎包底部容易糊，温度小了，煎包底部出不了金黄面。
可如果在面团里直接加一点食用油，制作难度大大降低。
说白了，这是一个“小诀窍”。
小虎似懂非懂的点了点头，认真在一旁看着。
“另外水煎包的面团不能像汤包那样三软三硬，这个得稍微软一点，大概跟你之前做过的普通包子差不多就可以了。”
万豪开始揉面，力道适中，手法连贯，不一会儿就将一团散开的面疙瘩揉搓成一个圆润的“大馒头”。
用手指轻轻按压，已经有了些许弹性。
这也是水煎包有别于生煎包的一大特色。
水煎包的面团偏厚，整体咬上去是比较宣软的，口感跟蒸制的包子非常接近。
将面团盖在碗里发酵，然后便开始制作内馅了。
快穿：帝姬她又美又飒 原神：我真不是渣猫 找乐子从生化危机开始 诱欢：她似星光 未来之翼：玘勋的穿越之旅 神道，诡也 总裁爹地天天求复合 乡村爱情之换亲 野村极品神医 四合院：入编情报处，家父镇国级 无法清偿的孽债 隋唐：融合蚩尤传承，开局诛宇文 死亡临近：神秘苏醒 妖孽仙医 非正常原神 与卿玉临 最强帝尊在都市 柯学乐子人佛系生存 穿成炮灰反派，想活命先带娃 逃荒前，嫁给纨绔！
三国网游之孤岛新纪元
2045年人类迎来新的奇异点完善的虚拟现实网络，游戏中的虚拟人工智能在名为‘新纪元’的网络游戏中开启了人类新的视图如果您喜欢三国网游之孤岛新纪元，别忘记分享给朋友...
唐赟
这个世界，他已经死了大唐帝国，他却活了，代替原本已死的楚王李宽继续活下去，留下一个个属于自己的脚印。当他想要抽身而退，远离是非却被逼一次次深陷其中金戈铁马的沙场血战，为得帝位而明争暗斗的兄弟，又将延续玄武门事变的惨剧吗？人在江湖，身不由己，他该如何抉择？与其被逼抗争，倒不如主动出击，我命由我不由天！如果您喜欢唐赟，别忘记分享给朋友...
修仙高手在校园
修仙高手在校园简介emspemsp关于修仙高手在校园丹炉爆炸，陷入昏迷的秦朗再睁开眼的时候，发现自己竟成了一名智商低下，绰号秦大傻的高三学生，更要命的是还被一个精神病患者劫持着。面对仅剩几个月的寿命，他该如何自救？面对各种欺凌...
龙将战神
龙将战神简介emspemsp关于龙将战神六年前，冷锋伤重被她救下，六年后回来，却得知她受尽屈辱。我会让欺凌你的人加倍奉还，我要让你成为这个世上最幸福的女人！一声令下能使无数人来投，一个眼神，商业战场不知多少人颤抖。首...
未来黑科技制造商
未来黑科技制造商简介emspemsp关于未来黑科技制造商带着未来的科技回来了，开了一家让世界颤抖的公司复仇者联盟只不过是自己的一帮小弟而已一部手机app，掌控数万亿纳米生物机械军团，动动手指便可让人起死回生不用吃饭睡觉，没能量没知识技能可以一键安装，一切无限可能...
太古神墓
太古神墓简介emspemsp关于太古神墓一座截天地造化的神碑，一块聚天地元气的灵石，当朱清从沉睡中苏醒从坟墓中爬出就注定这一世要脚踏诸天，拳破寰宇，战天下至强。追更danmeiwenclubwoo18vip...