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在农村,十二三岁的孩子,已经能干很多活了。
青风和果果的任务是烧木炭。
也就是尽量捡大一些的柴火点着,烧到明火减弱,很少冒烟时为止。
李青云把摩托车开进了河里。
他没有着急刷车,而是先给那头小猪开膛破肚。
干这套活,他虽然算不上专业,但也比普通人要强很多!
其他零碎都好收拾,就猪肠子费事!
偏偏要灌血肠,他还不能扔,只能是捏着鼻子硬挺了!
好在是在河里,臭味出来就被水冲走了。
但就是这么方便的条件,他也足足用了二十几分钟,才收拾利索。
之后他把猪肠子放在河里,继续用水冲刷,其他的东西都拎到了篝火附近。
先用红砖搭了个架子。
然后用两根签子,把已经脱骨了的小猪穿上,架在砖头中间。
再然后,用最快速度,配制了一碗酱料。
剩下的就是纯技术活了!
把青风和果果烧出来的碳火挪过来,放在架子下烧烤。
当然,要一边烤,一边向猪肉上刷酱料。
其实,这种烤乳猪的方法,和大酒店里的“烤乳猪”,根本就不是一回事儿!
他也没那个本事,在这种条件下,做出大酒店里的味道。
但他相信,乳猪是真实的,他的酱料又是独一无二,炭火也能达标,只要耐心一点,不烤串烟了,味道绝对差不了!
李青云一边烤,一边教弟弟妹妹。
每个细节他都讲到了,甚至都举一反三说了几遍!
青风和果果都很好学。
他们知道哥哥做出来的东西,都是最顶级的美味。
就连老娘和大姐都想学!
他们自然珍惜这样的机会,都学得两眼放光,连连点头。
李青云本来是想把这个大活交给弟弟妹妹的。
却没想到,大嘴哥这个时候骑着自行车过来了。
两个人已经有几天没见面了,自然是一阵寒暄!
大嘴哥到了李家之后,因为和别人不熟,根本待不住,这才跑过来找李青云。
他本来就是个好动的脾气,这样的好活,他立刻就霸占了。
两个目的:
第一,他也要学习“烤乳猪”。
第二,小乳猪的心肝可就在旁边放着呢。
一边烤,一边吃,是不是能羡慕死神仙?
这事儿李青云自然不会反对,但他走之前提出了一个条件。
心肝可以随便吃,猪肺子却要烤熟了,喂给“小狮子”。
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