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加了小苏打的桃酥,直接酥到掉渣,满嘴的香味,这点心蓬松得很,比之前的桃酥好吃十倍!
像这种老式点心,如果不好做的一个原因便是,只要是点心铺子,那都会做,所以很难出巧。
剩下的枣糕也是,枣糕蓬松异常,咬下去没牙的老太太都能吃。
之前不管怎么发面,怎么掌握时间,怎么掌握酵母,总觉得差点事。
苏老爷甚至用这个小苏打又做了老式蛋糕,出来的味道也是如此,更加蓬松。
苏老爷看着眼前的小苏打,忽然心疼起来,自己怎么就用了一大半!
也太可惜了!
这东西太好了,能把七分的东西做成九分。
做出来枣糕跟桃酥,绝对能让他留在清风楼!
苏老爷又看着宫里送出来的纸条,忽然感觉纸张不对劲,捻开之后发现后面还有一张纸,上面写着:“每日各限量三百份,小苏打半月请三姨娘去取一次,坐车去。”
下面还有两个字:“道歉”。
上面的字说明小苏打不会无限量地给,桃酥跟枣糕全都每日三百个,一次给半个月的量,多的没有。
不过苏老爷非常能理解。
这种好东西不限量才奇怪!
苏菀能弄到,肯定花费不少,这丫头也孝顺,看来都是为她姨娘。
而道歉两个字,显然又在提醒这件事。
苏老爷头疼,现在苏菀怎么变成这样,以前也没觉得她脾气这样大。
想到苏菀进宫前说的话,又看看纸张写着,她姨娘去拿小苏打还要坐车,这能不明白苏菀的意思。
一切都要看三姨娘的态度。
苏家对三姨娘好,那苏菀就会给小苏打,对三姨娘不好,那小苏打便会停了,苏老爷现在心里有数。
道歉他肯定不能去,苏正妻那个脾气估计也不行。
最近一直是二姨娘折腾三姨娘,就让她去道歉好了,自己看着她道歉,总能让这事平了。
毕竟这东西太好。
做了一辈子糕点的苏老爷虽然天赋不高,也没研究的心情,可他怎么说也跟这些东西打了一辈子的交道,能看出这东西的门道。
最重要的是,他也就看出来这东西好,自己也不会做啊。
宫廷秘方,哪有那么简单能让人知道原理的。
反正他凭借这个东西,就能重回风清楼,甚至还能涨月钱。
苏老爷不是没想过跳槽,但风清楼在京都也算能数得上号的酒楼,他又在这许多年,挪地方自己也不适应,还不如回去。
凭他这手东西,之前的事都不事。
苏老爷直接让大儿子把桃酥跟枣糕送到风清楼,还让他快点过去,趁热送。
送过去不到两刻钟,跟着大儿子一起回来的,自然还有风清楼老板,这会对苏老爷亲热得很,一口一个老兄,一口一个美味。
最后问出疑问:“明明是普通的点心,你怎么能做得这样好,手艺这样高超?以前怎么没拿出来啊。”
苏老爷故作玄虚:“我家祖上的本事能差吗?”
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