妙笔文学

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第二十一章 生煎包（第1页）

下午的时候，龙大妈和陈慧芳就开始做生煎包。

看了一会儿，刘一凡也学会了。

剁馅儿属于技术活，可以练出来，擀皮儿也是技术活儿，也能学出来。

这玩意儿关键应该还是火候上面，怎么样才会不煎胡的情况下，还要保证里面的馅儿熟，另外，汤不会漏出来。

第一批生煎包出来之后，刘一凡尝了一个，差点被里面的热汤烫坏了舌头！

婴儿车里的刘敏看到刘一凡这个狼狈相，竟然大笑不止，这表情包，完全可以发网上去了。

“哎呀，你这孩子，慢点，不要急嘛。”龙大妈笑呵呵的说道。

刘一凡尴尬的说道：“没想到，这内在乾坤挺玄妙的，哎呀，这口汤真是鲜美无比，吃这玩意儿，的确是一种享受啊。我看这生煎包能够大卖！”

龙大妈笑道：“镇上没人卖，当然很容易赢得顾客。你看了半天，学会没有？来，你亲自动手试试，弄一批出来，我们也尝尝。”

龙大妈显然是希望刘一凡学会这门手艺，这样，才能日后立足餐饮界。

刘一凡笑道：“行，你们就瞧我的吧。”

说完，开始干活儿。

擀皮儿倒是没什么问题，包馅儿也没有多少问题，第一批生煎包上锅里煎之后，很快就坏了几个。

而后面，也弄糊了几个，最后，就一个成功。

龙大妈尝了之后，笑道：“你这技术，还挺生疏的，继续吧，这些废的，喂狗得了。”

说完，就把这些坏的生煎包放到了狗盆里面，二黑可不会客气，直接大快朵颐，一口一个，把这些生煎包统统吃了下去，吃完之后，摇着尾巴，表示自己非常满意。

第二批生煎包，刘一凡吸取了经验，倒是成功的要多一些了。

主要是火候掌握的比较好，成功的几率，当然要大一些。

等锅底的水开始干的时候，刘一凡就开始关火，不再继续用猛火。

开盖之后，这一批生煎包，香气十足，没有糊味。

龙大妈仔细品尝之后，笑道：“不错，总算是好了一些，不过，这味道，还是有点不够正的，继续努力吧。”

一下午的实践，刘一凡总算是把生煎包的火候掌握的比较好了。

有未来岳母的言传身教，这学起来，的确是快多了。

当然了，二黑今天是享尽了福，刘一凡整的那些不合格的生煎包，都进了二黑的肚子里，这狗估计是吃得太饱了，吃晚饭的时候都没有出来。

因为明天要多一样食物，刘一凡又采购了好几袋面粉回来。

如果生意好的话，这面粉的消耗，肯定是没的说啊。

因为明天是星期六，陈慧芳也不去学校了，当晚也留下来。

第二天一早，天还黑着呢，估计也就4点多钟，刘一凡和陈慧芳就起来了。

和面，擀皮儿，忙活一阵子，天色还不亮。

小生意，这干劲儿也挺大的。

准备得差不多了，刘一凡才开始熬粥，今天依然是三道粥，不过，分量上，增加了不少。

等粥熬好之后，刘一凡和陈慧芳先垫了肚子，今天肯定生意会更好，人肯定更多，这必须得早点把自己的肚子填饱了。

天刚刚亮，街口果然就有动静了。

赶早集的人，来的真是够早的。

门口也陆续听到脚步声，刘一凡干脆就开了门。

还真是很快就有人进来买吃的，一打听，有粥，有馒头，有生煎包，再比较一下价格，很多人还是啃着馒头就走了。

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