妙笔文学

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第149章 乔迁宴一(第2页)

刘海架着摄像机,兴致勃勃的跟拍。

张沐辰哭笑不得过去提醒:“随便带下镜头就行。”

画面太刺激,平台审核肯定通过不了,到时候剪辑时,林四和肯定不会用马赛克敷衍过去,八成又要精心挑选素材进行填充。

刘海一听就明白了。

笑着解释:“以前只见过杀猪,还真没看过杀羊。老板,你放心,回头这组视频可以给林老师当素材用。”

烹制羊肉,张沐辰还算擅长。

羊杂羊肉汤,羊肉丸子小白菜汤,葱爆羊肉,这三样是店里的菜谱,偶尔会有顾客点。

至于其他的,张沐辰没做过,但是看着也不是很难。

“羊肉宴嘛,我会啊!”

王安平跟在张沐辰身边时间长了,不像以前那般拘束。

尤其是眼瞧着张沐辰的团队渐渐组建起来,据说每一位成员背景都很了不得。

王安平做为技术顾问,顿时涌起了深深的危机感。

恨不得当着张沐辰的面,将自己会的所有东西全部展示一遍。

王安平说完,也不等别人搭话,嘴皮子很麻利的说道:“羊就是先宰杀,然后就是冲泡。八个小时的冲泡,完了就是解剖分部位,就开始煮。从晚上煮,需要小火,温火,慢慢煮,不能大火,肉要煮的嫩一点。半夜起来还要添一次柴,加一次火。第二天早上大概就是到10点半左右,基本就准备好了,耗时的话大概就是12小时左右。”

他说的详细,张沐辰一听也就记住了。

“行,那咱们就这么弄。”

得到了老板的认可,王安平顿时精气神全上来了。

等着杀完羊,也不用别人伸手,王安平大包大揽的用抹布将羊身上的血水擦拭干净,随后换了身干活的衣服,直接扛着羊肉到了板车上,再推着过去山腰的泉水边上冲泡。

期间,张沐辰同样换了一身黑色的古风棉服,摆拍了一组擦拭羊肉,以及搬运的镜头。

羊肉泡在泉水里,刘明玉负责留下看管。

王安平则坐着刘海的车去了趟镇上,将做饭需要的调料采买了一番。

两头羊,能做的花样可太多了。

烤羊排、酱羊头、烧羊蹄、炒羊肝、爆羊肚、焖羊肉,还有羊血,羊尾巴。

从头到脚全都能做成菜,端上桌。

羊肉在泉水里冲泡完,被运回老宅。

厨房里的出具都是现成的,合作厂商送来的十一子作刀具,为了搭配厨房的古风装修,厂商特意将成套的刀具从特质的皮质刀套中,挪到了自制的木头架子上逐一悬挂好。

解剖分割羊肉的事情,张沐辰不擅长,在王安平的指导下,摆拍了一段视频,没做好的地方反复拍了几遍,留着最后交给林四和去处理。

将羊肉处理好。

屋里屋外两个炉灶同时开火,因为羊肉太多,又借用了刘明玉和王安平家的铁锅,就是这样,最后还有两条羊腿放不下,只得又找了关系好的村民,借用人家的铁锅,一起煮羊肉。

几家人都是按照王安平的叮嘱,从晚上就开始煮,由王安平挨家帮着调火,温火慢煮。

王安平一晚上几乎没睡,半夜还特意爬起来,挨家走一圈,帮忙盯着加柴火。

乡下起床早。

天蒙蒙亮时,村里的公鸡开始陆续打鸣,家家户户的院落里,慢慢开始传来人语声。

空气中弥漫的都是浓郁的羊肉香味,那种独特的鲜香味道,引得人胃口大开。

二姥爷家的早饭就是香浓的羊肉汤配羊肉馅饼。

我在德玛西亚授业一百年  重生之奈何  说一说,简单的生活  女配要雄起啦  魏后传奇之南嘉传  何仙没有姑  纨绔玄音师:邪尊,别撩!  逮捕迷心小丫头  极速甜宠:隐婚总裁是车手  欢迎巡礼英雄联盟  回到北宋当赘婿  重生后我抱上了夫君的金大腿  夜将白  半妖半生  早安!纪先生  帝尊霸宠:逆天双灵大小姐  恭迎up主  说我奸相,亡国了你哭啥!  棋盘岩  当爱只剩追忆  

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