妙笔文学

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第5节（第1页）

苏叶现在特想吃饺子，想吃就做，苏叶去厨房找些干蘑菇，木耳泡发，找出了昨天抹了盐的兔子，把外面的盐洗掉，用匕首把肉剔下来，用刀剁成馅。

厨房里传来咚咚咚的剁肉声，一家人面面相觑，眼含担忧，苏叶从未进厨房做过饭，这回不知会弄成什么样子。

叶梅朝苏卉使个眼色，苏卉进了厨房，微笑问苏叶：“叶子，你想吃什么，姐给你做。”

“饺子”

苏卉笑容顿住，那个要怎么做，别说做了，她连别人怎么做都没见过。

苏叶拿一个大盆给苏卉：“要三斤白面，两斤黑面。”

粮食放地窖，苏卉拿着大盆进了堂屋，全家人齐刷刷看向她，苏卉尴尬地笑笑，颇为困难地说：“叶子…要包饺子。”

叶梅放下手中绣活道：“等等”

叶梅去了厨房：“叶子，我们家没人会做饺子，我们今天做别的，等娘去别人家学会了回来再给你做。”

苏叶：“我会”

“你从哪里学的？什么时候？”

“路上看别人做过”

叶梅哭笑不得：“看过和做出来是两回事，不是见过别人怎么做你就能做出来的。”

当然不能，想当初她学擀皮时就学了好久才擀得圆。

但是…苏叶一脸严肃一字一字道：“我真的会做。”

叶梅无奈，会就会吧，如做不成，把面蒸熟了一样可以吃，反正都是粮食，便给她舀面粉去了。

苏叶这才想起家里没包饺子的工具，面板可用饭桌来代替，擦干净就成，放饺子的可用竹篾，这还是苏世伟抽空编来晒蘑菇的。

苏叶走到苏世伟跟前，张了张嘴，说不出口。

苏世伟温和对她说道：“叶子，你要爹做什么？”

“擀面杖，擀面皮用。”

“我知道，这个容易，马上给你做一个，我等着吃闺女做的饺子。”苏世伟暗咽口水，不知现在要不要去三爷那里拿点治拉肚子的药。

苏景林朝他爹呲笑一声，苏世伟眼瞪着他，臭小子，你也逃不了。

苏景枫眼睛一转：“我想外婆了，我去找外婆。”

苏世伟苏景林朝他嘿嘿直笑，苏景枫身体抖了抖，不敢跑了，苏果对她二姐迷之信任：“二姐包的饺子肯定好吃，我让二姐教我，”二姐以前带回来的烤鱼多好吃啊。

第7章饺子

叶梅舀了面粉出来，干脆不做绣活了，苏卉正在过水木耳，看苏叶剁好了肉，正在切香茹：“我来切，”苏只把刀给了她。

“切碎，有姜葱吗？”

“姜有，有红葱头，在老家正是种葱时候，这里不行，这地界好像种的是大葱。”

“葱头更香，都剁碎。”

苏叶用个碗舀出一些白面，擀皮时用，放点盐，把白面和黑面搅匀，在面粉中间挖洞，到上水，先用一只手调匀，有点干，加了一点点水，两只手一起和。

苏叶发现有力气和面好容易，以前和点面都累得要死要活的，很快面团发软，光滑，放盆里醒着，没有湿的纱布盖，只用竹蔑盖子盖上。

苏叶找出一把花椒，让苏卉帮她烧火，把花椒炒出香味，看着差不多后铲出来放菜板上，用一根木棍碾细，放一个碗里。

苏叶把一点花椒粉撒在兔肉里，放入姜茸，倒入一点酱油，搅拌，搅匀后加入切碎的蘑菇木耳葱茸还有一点猪油。用力朝一个方向搅拌，兔肉里有盐，苏叶感觉不够又加一点盐，继续搅拌。

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