妙笔文学

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第二百二十二章 烤鹿肉二（第2页）

好吧，不愧是一对。

许致远感觉到兄弟鄙视的眼神，理直气壮的瞪过去。

哼，你一个媳妇儿都没有的人，知道个什么？

许致远的内心充满了雀跃，欢喜不自觉的从眼睛里流露出来。

媳妇儿真可爱！媳妇儿又要做好吃的了！

等郑来田把野鸡还有野兔都收拾好送进厨房，郑晚儿又开始忙碌了起来。

野鸡先焯水，然后锅里烧干重新放油，再放如姜片跟野鸡翻炒了一会儿，倒水没过野鸡，煮开后转倒入砂锅里，盖上盖子，放在小炉子上慢慢的炖。

准备完汤后，郑晚儿又拿过一旁收拾干净的野兔。

这只兔子果然很肥，她拿在手里掂了掂，估摸着得有四五斤重。这么大一只，要是只做一个味儿的未免浪费，想了想，便分成了两半，准备一半做麻辣兔，另外一半就做干锅兔，都是下酒的好菜。

她心里有了主意，手上的动作也没停。手起刀落，野兔便都被切成了丁。

杨氏已经很熟悉闺女做饭的流程，早就把锅洗净倒好了热油，见她那边的兔肉都切好了，便把一旁早就准备好的佐料倒进了锅里，姜片、大蒜还有花椒一倒进锅里，便被热油激起一股浓香，

紧接着郑晚儿便把兔肉倒了进去，手里的锅铲不断的翻炒，直至兔肉颜色呈现出金黄，才往锅里倒入酱油调色，另外放了小半碗的干辣椒，接着让帮着烧火的致远娘把灶里的小火抽出几根来，转成小火，手里仍然不停的翻炒，等到差不多了，又往锅里加了些盐调味，这便可以出锅了。

她接过杨氏递过来的盘子，把锅里的兔肉盛在盘子里。

兔肉色泽金黄，配着火红的干辣椒，光闻味道，便已是麻辣鲜香，叫人食指大动。

郑晚儿看着眼前的美食，手里的动作更加快了。

不多时，干锅兔也已出锅，里面还加了些青菜作为辅料，跟麻辣兔是两个完全不同的风味。

光吃肉当然不行，必定得要荤素搭配，才是养身的道理，杨氏见闺女把重头菜都做好了，自己也亲自动手炒了两个青菜。

那边的鸡汤也熬得差不多了，郑晚儿揭开砂锅的盖子一瞧，里头的汤已经炖得有些发白，想必鸡肉已经软烂了，便把之前发好的蘑菇倒了进去，还放了一把红枣，又炖了一刻钟，放了盐调好味，野鸡汤便炖好了。

郑来田进来把里面炖鸡汤用的小炉子提了出去，里面只剩下木炭，他把之前扎好的铁网架在上头，之前腌好的鹿肉也早已用竹签串好了，郑来田拿了一把放在上头慢慢的烤着。

今天因为要吃烤鹿肉，便干脆，把桌子也搬到了院子里，这样边吃边烤，才算得趣。

里头的女人们陆续把做好的菜都端了出来，摆好了碗筷，郑来田闻着香味，不禁咽了口口水，忙不迭的进屋去打了两壶酒出来，一壶是普通的地瓜酒，另一壶便是泡好的山楂酒。

致远娘一看，不禁喜上眉梢：“哎哟，正想着说今儿这么多好菜，不光是你们男人喝，咱们也得喝几杯才尽兴。”

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