妙笔文学

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第1443章 真正的后浪（第1页）

民以食为天，老京城人好吃、会吃，吃已经成了京城的一大特色。

正因如此，京城小吃饮食类地摊最多，也最具烟火气。老京城的日常饮食，从早点到夜宵，从正餐到点心，无一不与地摊联系在一起。

像豆汁儿、米粥、豆腐脑、馄饨、元宵、八宝粥、切糕、炸糕、茯苓糕、芝麻火烧、窝窝头、麻花、红果、糖葫芦等等等等，不起眼的一个个小摊，内含南北饮食之乾坤。

正所谓‘麻花咸菜一肩挑，矮凳居然有几条。放在街头随便卖，开锅豆汁是商标’。饮食摊是一道极具特色的都市风景线，也是老京城心里代代传承的永恒记忆。

隋欣个头高挑，走起路来风风火火，两条雪白的大长腿带领陈宇和符虎在潘家园四处穿梭。她对老京城好吃不贵的地摊文化很熟悉，给陈宇和符虎介绍的时候侃侃而谈，模样娇俏可爱。

符虎这个吃货问东问西，和隋欣热络地讨论着，陈宇却没咋搭话。

他望着隋欣，满怀欣慰。

隋欣穷，那自然不用多说。可是她穷，她依然活泼开朗，同时打几份工，始终对生活保持热情。这样的性格，真的非常难得。

她让陈宇想起了从前收废品的自己。

课业之余勤工俭学，起早贪黑地收废品，他究竟在坚持什么，他说不上来。总之，他不甘于平凡，他相信自己总有出头的一日，他坚信自己早晚能让孤儿院的阿姨和孩子们过上好日子。

或许，隋欣就是依靠着这样的信念，才每天对生活保持热情的吧！

隋欣对陈宇来说，算是一个比较新鲜的女孩儿。

之前陈宇所有的红颜知己，无一例外，全是名门望族、富家千金。

林婉怡虽然不算富裕，可她爹是名震华夏的老神医林远山啊！

苏晴虽然也是孤儿出身，可她后来被古贺家领养，甚至去外国留学了啊！

至于宁海宋家的千金宋妍、宁海许家的外戚李梦涵、魔都黄家的千金黄安雅、魔都秦家的千金秦韵，自然不用多提。

而隋欣，她不是哪个大人物的女儿，她什么特殊身份都没有，只是个穷人。她仍在社会最底层苦苦挣扎，像一朵莲花，出淤泥而不染。

陈宇相信，哪怕她将来功成名就，也能做到濯清涟而不妖。

这样的人，才是真正的后浪。

“就这儿吧！”隋欣带着陈宇和符虎来到一处她常来的地摊，打算请陈宇和符虎品尝豆汁儿焦圈。

焦圈是一种老京城传统特色小吃，其色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。焦圈可贮存十天半月，质不变，脆如初，酥而不皮。

焦圈是千百年来人们喜爱的食品，京城，男女老少都爱吃焦圈。

老京城人吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈。

宋代苏东坡曾写过一首诗，相传是华夏第一首产品广告诗：‘纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。’

东坡肉的发明者、大厨苏东坡都为焦圈作诗，可想而知它有多么经典了。

至于豆汁儿，那更是京城小吃的代表之作，经典中的经典。

豆汁儿是老京城独具特色的传统小吃，根据文字记载有三百年的历史。

豆汁儿是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。

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