妙笔文学

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第十七章 包饺子（第1页）

“我去问问巫医，你和小阳先在家。”阿姆说着就走了。

子菁决定在家把果子都做成果干。

先用竹子简单的制作了四层的蒸笼，用精神力把果子的杂质都清理好，全部切成片。

石锅中放入适量的水，放在蒸笼中蒸一个小时，然后放在架子上晒。

制作过程中尝一下味道，酸甜适中，看到在身边打转的小狼崽顺便也投喂一下，一会儿就少了一圈。

子菁采用的是三蒸三晒法，晒后之后再重新蒸，可不能再吃了。

石锅中的水可以直接当饮料喝，酸甜可口，有果子的清甜。

子菁把果汁分成三杯，放在一边放凉喝。

然后开始做午饭，子菁决定今天吃饺子，多活点面，让它自然发酵，明天吃包子。

准备做两种馅，大葱肉馅和韭菜鸡蛋。

先在山洞旁边割一把韭菜，扒点葱。

这是之前采集，子菁带根刨出来种到山洞旁边的，除了韭菜，还有葱，姜，和小的花椒树，队伍正逐渐扩大。

韭菜和葱摘洗干净，放一边晾干，准备先剁肉。

肉准备用牛肉，牛肉剁碎，剁时刻加入适量盐和水，不沾刀。

油，花椒面，辣椒面，鸡蛋加入到剁碎的牛肉里面搅拌均匀，再加入剁碎的大葱，继续搅拌。牛肉大葱馅就拌好了。

这时阿姆回来了。

“怎么样？巫医怎么说？”子菁迫不及待的问道。

“说是雌性有突破的，但是都是吃过高级能量果的。没有其他提升精神力的方法。

突破后是能清理食欲上的杂质，但是清理困难，还只是让食物味道好一点，所以之后就没有雌性这样做了。”

“好吧。”子菁不相信只能提升味道，只能之后慢慢尝试了。

“阿姆，你帮忙煎10个鸡蛋。然后把放在架子上的菜切一下。”

“好。要做什么好吃的？”阿姆好奇的问道。

“饺子，我先包肉馅的。”子菁回答道。

先把醒好的面重新揉一下，使面更加均匀。然后切一个个小的面团，揉成长条，再搓成细长条。

用刀切成小块的剂子，均匀的撒上面粉，用掌心把剂子压扁，左手向下掌心压着擀面杖的一头，右手大拇指和食指捏着另一头，上下擀动，面团会跟着旋转，形成圆形。

用同样的方法擀完所有的剂子后，子菁就开始包饺子。

把饺子皮放在左手，放入馅料，对折成半圆形，先中间捏住，然后两手向中间一挤，四周稍微再捏一下，一个饺子就成形了，然后按照同样的方法包剩下的饺子。

等阿姆把韭菜切好，鸡蛋炒好，子菁开始交阿姆擀饺子皮和包饺子。

交会后就开始调韭菜鸡蛋馅。

切好的韭菜中放入油搅拌均匀，再放入鸡蛋，盐，少量的辣椒粉。

拌好韭菜鸡蛋馅后，子菁开始帮忙包饺子。

等包的差不多时，就开始烧水，水开后把大葱牛肉饺子逐个下入水中煮，轻轻推动饺子，煮开后放入少半碗凉水继续煮，重复三次，饺子就煮好了。

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