妙笔文学

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第45章 吃煎饼（第1页）

我看蛇七和熊立都在忙，就自己把一筐小麦倒在竹席上，然后开始用木铲把晒干的小麦拍拍打打的，等谷皮都拍打的差不多了以后我就用簸箕开始把脱落的谷皮都簸出去。一个人认真的干活其实也是很快的，感觉没多久就把这一筐都脱皮了。站起来看了看红薯已经被熊立挖出来大半了，地里的竹筐也装了不少的红薯了，我又把蛇七装好的红薯都倒在空地上晒干。

看看天色，已经不早了，不过今天我好像没有前面几天觉得热了，好像现在变的耐热了，不会是因为我和蛇七结侣了，所以也变得和他一样会自己给自己降温了吧？

发了会儿呆，想着就先把面粉磨出来，然后今天晚上可以先把老面做出来，明天早上就可以发面了，明天下午就可以吃馒头了。

我来到磨盘这里，把小麦都颗粒放进墨染中间的小孔里，然后开始推磨盘，这个磨盘还是有点重的，推起来并不轻松，推了几圈以后发现有面粉从磨盘里被挤压出来，我又开始重复步骤。

等磨出来一盆面粉以后就停下来了，实在是推不动这个磨盘了，实在是太累了。

我来到厨房，取出来一碗面粉把他用温水和成面团，用一个盆倒扣着，放着等明天再看。然后去灶台里拿了一些草木灰，放进一个小盆里，用力搓洗，然后静置，等待水变清，这个水变清以后就是碱水了。放在面团旁边，明天用的时候差不多就好了。

我看见熊立已经把红薯都挖出来了，“熊立，今天挖完红薯就先不挖土豆了，明天再挖吧，要不然空地上晒不下了。”

“好的，我先挖出来几个看看，个头大不大。”熊立回答我。

我就开始准备做煎饼，拿出来一个大盆，放进去小半盆的面粉，取出来十个鸡蛋，打进面粉里，然后从院子里拔了几棵大葱，切碎了放进面盆里。然后稍少加一些水，用筷子顺着一个方向搅拌，把盆里的面粉搅拌的粘稠以后再加一些水继续搅拌，充分溶解以后再加一次水，再搅拌均匀以后加一些盐，这下已经有一盆的面糊糊了。

我把锅架起来，点了小火，然后搬了一个板凳坐在锅边，开始一个个的煎煎饼。

我这次用的是炒瓢，一勺子面糊刚好可以平铺锅底，等面糊都凝固以后再等个半分钟，然后用锅铲翻面，再等半分钟就熟了。把煎饼放进旁边的盆子里，然后继续做下一个。

熊立和蛇七把红薯都晒好以后去把自己的身上拍打干净，然后就走到厨房，问我，“佳佳做的什么好吃的？好香啊，我可以尝尝吗？”

我顺手用筷子卷了一张煎饼夹到蛇七嘴边，蛇七张嘴咬了一口，眼睛突然一亮。“佳佳这个真好吃啊，比米饭好吃。”熊立在旁边看见蛇七的这个表情就知道肯定很好吃，所以自己直接上手抓了一张就放进嘴里，表情也是相当满足“陆佳，这个真的好吃诶，比那天你做的面条还要好吃！”

说着又想再吃一张，我说“先吃两张过过瘾就行了，一会儿吃饭的时候再吃。熊立你刚才不是挖了几个土豆出来吗？把皮削了，然后切成丝。”

“好的。我现在就去弄，今天还是炒土豆丝吃吗？”

“不是，我们今天凉调个土豆丝，煎饼配土豆丝最好吃了。”

熊立去弄土豆了，蛇七还站在我旁边，我问他“蛇七想不想试试做煎饼？我教你啊！”

“好啊，佳佳教我怎么做，我给佳佳做着吃。”蛇七也高兴的说。

于是我开始手把手的教蛇七做煎饼，蛇七很快就掌握了方法，于是我就看着蛇七在那忙活。顺手我就把旁边的大锅里放了水，给加了大火，等水烧开以后用来给土豆丝焯水。然后我想了想只吃一个土豆丝有点单一，还可以煎一些鸡蛋饼，然后和煎饼一起卷着吃，应该还不错。

想做就去做，我又取出来一个小盆，把鸡蛋打进去，放盐，打散，再拿出来一个小锅还是煎鸡蛋饼。这个和煎煎饼差不多，只不过鸡蛋更容易熟，放一点点就可以摊一大张。这个我摊起来就不用等时间，直接翻面，就可以盛出来了。

那边熊立也把土豆丝都切好了，锅里的水也开了，我就对熊立说“熊立，把土豆丝放锅里，用开水煮一下，再盛出来就可以了时间不用很长。”

熊立把土豆丝放进锅里以后发现没办法捞出来了，我也发现没有笊篱，没办法，“熊立你把锅里的水和土豆都倒进那个溧水的竹篮里，水就直接倒进污水桶里。”

熊立很快就把土豆丝都弄好了，我把上次剩下的辣椒面，取出来一点点放进土豆丝里，然后又放了一点点盐，拿出一个新鲜的柠檬，让熊立把柠檬水都挤出来，放里面，最后稍稍放了一点点油。就让熊立搅拌开就好了，熊立将信将疑的尝了一点点，发现居然不辣，还有点好吃。

“蛇七，你尝尝这个，一点都不辣，好好吃啊！”说着话，熊立递给了蛇七一双筷子，让蛇七也尝尝，蛇七接过筷子，夹了一点点放进嘴里，发现味道出奇的好吃，又夹了一块子吃了，确实好吃。

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