妙笔文学

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第1123章 路走窄了（第1页）

最先到贾环院里的，是李纨、王熙凤、探春。

“哎呦，我可听说了，环哥儿今日请老太太吃鱼，可真阔气，我的巧姐儿可是许久没得吃鱼了。”

李纨笑着道：“这凤丫头，难怪咱们老太太，说凤丫头说话太夸张，咱们半个月前，不刚是吃了好多天的鱼吗？”

王熙凤撇撇嘴，道：“大嫂子，咱们府里的，吃的那个也叫鱼？”

“怎么不叫鱼？”

“咱们吃的鱼，是咱们府里的莲花泥塘养的鱼，一股子土腥味。”

“也就是天花疫毒感染了京城周边，那时候，没办法派人出城去采购，实在没肉吃了，要不然，谁乐意吃那鱼？”

以前，四月的京城，完全能吃到新鲜淡水鱼，分本地鲜活水产、外地冰镇贡鱼两类，各阶层都有渠道，只是档次差距极大。

全城百姓都能买到鱼，北京周边永定河、凉水河、护城河、南海子（南苑皇家湿地）、通州运河、城郊私人鱼塘，三月冰河彻底化开，四月水温回暖，鲤鱼、鲫鱼、草鱼、白鲢、鳊鱼大量活跃。

开春“开河鱼”本就是三、四月招牌时令鲜货，开河鲤鱼是京城抢手食材

。

固定鲜鱼集市：前门鲜鱼口（明代正统年间成型）

渔民一早从通州、永定河捕鱼，走水路沿三里河直达前门鲜鱼口，清晨开市，全是活鱼现卖，城内官民采买淡水鱼的核心市场。

普通百姓：鲫鱼、鲢鱼、草鱼平价。官宦世家可买永定河大鲤鱼、池养鳊鱼。

城郊人工鱼塘，也能稳定供给京城。

天坛北侧金鱼池一带遍布上百处鱼塘，常年饲养草鱼、鲤鱼，不受河水捕捞限制，四月随时捞取活鱼入城售卖。

贵族、勋贵在京郊自有园林泉水塘，自家养些好鱼，随吃随捞，不用上街采买。

可是过年后，爆发疫情，京外的鱼获不能运进来，京城鱼市都临时关闭了。

直到最近，京城有限开放外地人进京，需隔离二十日。

几家背景比较硬的酒楼，花钱请禁军帮忙运鱼进京。

除了宫里的贵人，京城少数勋贵、高官、巨富还是能品尝到鱼的。

王熙凤说贾环阔气，舍得花钱，倒是没错。

京城如今暂时封禁，城外运鱼进来，成本要翻两三倍，酒楼卖的鱼，价钱比往常整整翻了六倍都有。

往常，酒楼一桌全鱼宴，二两银子到五两银子，便可订一席，丰俭由人，看顾客点的是什么鱼。

如今，京城酒楼的鱼数量也有限，有时你愿意花大钱，也未必轮得到。

……………

探春也道：“咱们府里的荷花塘，刚捞的第一日，后厨的厨娘，还做了几道清蒸的，实在太难吃，我记得，平时不挑食，脾气最好的兰哥儿都不愿意吃。”

“后来，府里厨娘只能改做红烧鱼、干烧鱼，才勉强能入口。”

说起兰哥儿，李纨脸上露出一丝牵挂，如今兰哥儿怎么样了，吃的住的好不好？明日，便是院试了。

王熙凤见李纨如此，知道她想儿子了，玩笑着宽解道：“大嫂子，放宽心吧，通州那边的鱼，可比咱们京城的鱼，要多得多。指不定，兰哥儿在通州天天都吃鱼呢。”

“谁这么阔气？在府里天天偷吃鱼？”

老太太的声音传了进来。

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