妙笔文学

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第404章 腊肉（第2页）

不过他并不想去买，他想自己做。

想到就做，高典走进厨房里，开始自制干脆面了。

做干脆面，首先要面条细，这样才能炸透炸脆。

好在细面是在高典拿手范围之内，一点也难不倒他。

很快他拉出一些细面，比龙须面要粗。

这时，高典父母回来了。

他们这一趟去办事，去了挺久，回来的时候，还大包小包的拿着。

“小典，快出来帮忙接一下。”周艳霞喊到。

高典连忙放下手里的东西，走出厨房。

“你们都买了些什么啊？”高典问到。

“都是一些过年要用的东西，正好你房间里的窗帘很旧了，我和你爸看到，就给你买了，把你房间窗帘给换了。”周艳霞说。

高典闻言，也就随父母去了。

其实他很少在家，他房间里的窗帘换不换的，也没什么，但是这是老妈的一片好心，高典自然也不会扫了她的兴致。

两人去购置的年货很多，杂七杂八的，什么都有。

高典粗略的看了一眼，有花生瓜子等等吃的，还有对联、窗贴、福字、门神，还有灯笼、彩灯等等。

高典帮着收拾，把东西拿出来放着。

周艳霞走进厨房，看到里面的东西，问到：“小典，你在做面条？”

高典说到：“我想做点干脆面来吃。”

“干脆面？你早说你想吃，我就让你爸在外面给你买点回来。你自己弄，很麻烦吧？”周艳霞说到。

“不麻烦，就是把面条炸一下，炸透炸酥之后，撒上一些调料就可以了。”高典说。

他想吃干脆面，也想自己弄来尝尝。

说实话，他还没有自己制作过干脆面呢。

“晚上吃什么？”

高华强的头从外面伸进来问到。

“腊肉拿一些下来煮着，再炒个什么菜就行。今天吃简单一点，我也累了。”周艳霞说到。

高典说到：“我来弄吧，正好我包点饺子就吃了。”

“饺子的话，正好冰箱里有肉，我去给你拿。”周艳霞说到。

高典应了一声。

随后，他说：“爸妈，你们去休息吧，我来做饭就是。”

在高典强硬的态度下，两人也离开了厨房。

现在高典正式做他的干脆面。

现在距离晚饭的时间，还有一会儿呢，并且肉还没有解冻，他完全有时间把干脆面做出来。

做干脆面其实很简单，就是将面条炸过。

最重要的是，干脆面的调味。

调味做的好吃，干脆面才好吃，可以说这全靠调味支撑。

因为面条在炸过之后，都变得酥脆，面条的好坏，反而不怎么尝的出来。

炸面也是一项技术活，不能炸的太过，会发苦。也不能炸的太浅，面条不够脆。

高典对于火候的控制，还是很娴熟的，这点难度，对于他而言，都是小意思。

很快面条炸了出来。

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